+31 (0)88 848 20 20
Mail ons
Word wijzer
nl
QA Software
header oranje fruit en groenten

Nulmeting Listeria

Zijn alle processen binnen jouw bedrijf zo ingericht dat de beheersing van Listeria geborgd is? Weet jij de huidige status daarvan? Met een nulmeting Listeria kom je hier snel achter en stuur je bedrijfsprocessen meteen bij. 

Tijdens een nulmeting gaan we onder andere onderzoeken wat de routing is van de producten en mensen. Het laatste wat je wilt is dat iemand bijvoorbeeld met zijn modderlaarzen de productielocatie binnenloopt. Een omgevingsonderzoek, waarbij we ook kijken naar de vloer en putjes, kan ook een onderdeel zijn van de nulmeting.

Monstername en concrete rapportage

We gaan samen naar het monsternameplan kijken, is dat toereikend genoeg ten aanzien van de wetgeving? En als het nodig is nemen we natuurlijk ook monsters. Uiteindelijk krijg je van ons een rapportage waarin we aanbevelingen doen. Zodat jij meteen aan de slag kan!

Nulmeting Listeria in het kort

  • Met een nulmeting borgen we de beheersing van Listeria
  • Voldoe aan alle eisen van Informatieblad 85

Wij helpen je om de beheersing van Listeria te borgen

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

Neem contact op
listeria

Listeria testen

Om te weten wat Listeria in jouw product doet bij een besmetting is, is het nodig om Listeria testen uit te voeren. Dit is niet alleen nodig, maar ook nog wettelijk verplicht. In Informatieblad 85 stelt de NVWA namelijk dat een studie naar de houdbaarheid van kant-en-klare levensmiddelen een verplichte stap is voordat het product in de handel mag worden gebracht. Wij onderzoeken dit door opzettelijk micro-organismen aan jouw product toe te voegen en het daarna te meten. Dit heet een challenge test. Wil je meer weten over een challenge test? Lees hoe een challenge test werkt.

Laat een nulmeting uitvoeren

Hulp nodig bij het uitvoeren van een nulmeting Listeria? Onze specialisten helpen je graag. Stuur jouw gegevens op en wij nemen contact met jou op!

zaki-juiste-formaat-website.jpg
Zaki Al Salihi

Commercieel Manager

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Alle microbiologische analyses moeten op een betrouwbare wijze uitgevoerd worden, dat heeft de NVWA in informatieblad 85 beschreven. Dat wil zeggen dat je als levensmiddelenbedrijf gebruik moet maken van geaccrediteerde laboratoria. Een groot deel van het totale aanbod aan microbiologische analyses voeren wij onder accreditatie uit, voor een overzicht zie scope L509 op de website van de RvA. Bekijk de verschillende analyses en onderzoeken die we voor je kunnen uitvoeren.

Vergroot jouw kennis

Kennisbank
Ik ben op zoek naar:
Premium
listeria
Dit artikel is 439 keer gelezen

Microbiologische gevaren

Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spele...

Microbiologische analyses
Premium
High Speed Factory Manufacture - Vegetarian Meal

Ready to eat

Microbiologische analyses
Legionella beheersplan

Casus Listeria monocytogenes: risico’s en mogelijkheden bij een gewijzigd afzetkanaal

Microbiologische analyses
Premium
vlees op houten plank

Gebruik van fagen tegen Listeria monocytogenes

Risico's managen
Premium
Quality Assurance Food

Context analyse

Risico's managen
Premium
haccp online

Allergenen(management)

Productinformatie
Bekijk alle artikelen
Word abonnee

Ervaringen van onze klanten

Hoogvliet

Hoogvliet

De supermarktketen Hoogvliet laat al haar chemische en microbiologische bepalingen uitvoeren door Foodlab. “Foodlab heeft veel kennis en ze staan dag en nacht voor mij klaar”, zegt de kwaliteitsfunctionaris Bryan van Splunter. “Ik hoef nooit op hen te wachten.”
Peijnenburg

Peijnenburg

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Normec Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”
Nico Sluis Vleeswaren

Nico Sluis Vleeswaren

Het handmatig samenstellen van rapportages is eigenlijk niet meer van deze tijd. Nico Sluis Vleeswaren heeft dit soort processen geautomatiseerd met het online QA-systeem. “In dit systeem zijn alle gegevens aan elkaar gekoppeld, en met één druk op de knop hebben we de juiste rapportages en analyses”, vertelt directeur Nico Sluis. “Hiermee besparen we veel tijd.”

Gerelateerde diensten

Microbiologische analyse

Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologische analyse uitvoeren op ...

Risicoanalyse en beheersplan Listeria monocytogenes

Voor alle bedrijfsrisico’s geldt dat deze zo klein mogelijk moeten zijn. Ook als het gaat over Listeria monocytogenes ...

Analyse microbiologisch plan

Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiol...

Challenge test

Het is een feit dat je moet voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). Daar hoort ook ee...

Nutritionele analyse

Een etiket van een levensmiddel of diervoeder bevat allerlei informatie. Sommige informatie wordt vrijwillig toegevoegd,...

Nulmeting kwaliteitssysteem

Inzicht krijgen in de huidige organisatie en/of het kwaliteitssysteem? Door een nulmeting uit te voeren helpen wij jou d...
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Een greep uit onze klanten

WUR
De Wijndragers
Bakkersland
Cela Vita
Penotti
Beimer Meat
Inproba
SVZ International
Wijnen Square Corps
Hak

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Improve Quality. Reduce Risk.

Navigatie

Overig

Copyright NormecFoodcare 2021
Privacyverklaring | Cookieverklaring | Algemene voorwaarden

Menu

Kies een taal: nl
+31 (0)88 848 20 20
Mail ons