Voedselkwaliteit en -veiligheid partner

Kennis in de kwaliteitszorg is onmisbaar. De kennis van jouw afdeling houd je up-to-date met onze trainingen. Ook in 2020! Voor volgend jaar zijn er twee nieuwe trainingen aan ons aanbod toegevoegd: HACCP gevorderd en Validatie studies. Bij Normec Training & Education staan we nooit stil. Onze trainers zijn iedere dag bezig om hun kennis over te brengen bij verschillende organisaties. Dagelijks hebben zij te maken met vraagstukken over onder andere HACCP, BRC, FSCC 22000 of IFS. Voor 2020 hebben wij twee nieuwe trainingen aan ons al uitgebreide pakket toegevoegd. HACCP gevorderd Met het instellen van de juiste CCP’s borg je de voedselveiligheid van jouw producten. In deze training gaan we dieper in op de methode HACCP en hoe je deze in jouw bedrijf implementeert. Deze training is geschikt voor medewerkers die verantwoordelijk zijn voor het opzetten of onderhouden van een HACCP-systeem. Meer weten over de training? Lees hier meer. Validatie studies Je werkt in een dynamisch bedrijf waarin snel ingespeeld wordt op klantvragen en op kansen in de markt. Met deze snelheid wordt een solide validatie wel eens overgeslagen of achteraf geschreven. In deze training gaan we in op de vraag wat de wijziging voor gevolgen heeft voor de voedselveiligheid,

Wij hebben weer mooi nieuws: met trots delen wij mee dat Normec Foodcare en AS4 hun krachten gaan bundelen. Met deze samenwerking zijn wij ook gevestigd marktleider in de kwaliteitszorg in België. Krachten bundelen AS4 is sinds de oprichting in 1999 uitgegroeid tot een toonaangevende organisatie in België op het gebied van kwaliteitszorg, voedselveiligheid en managementsystemen. Zij zijn actief in alle sectoren van de voedingsmiddelenindustrie en aanverwante industrieën zoals verpakking, transport en distributie. Om samen de groeimogelijkheden in de kwaliteitszorg nog beter te benutten, hebben we besloten om beide krachten en expertise te bundelen. Doe je bijvoorbeeld zaken met België of heb je daar filialen? Dan kunnen wij jou in de toekomst ook een totaalpakket van diensten aanbieden in de Belgische agro-, feed- en foodketen. Totaalontzorging Door de ervaring en expertise in de kwaliteitszorg, past AS4 goed in ons concept van totaalontzorging waar Normec Foodcare voor staat. In België bieden wij – net zoals in Nederland – een samenwerking tussen consultancy, analyses, sensorisch onderzoek en een goed it-systeem die het concept zo krachtig maakt. Deze nieuwe samenwerking vormt hiermee een goed voorbeeld van de groei die Normec Foodcare als geheel doormaakt. Wij zijn er van overtuigd dat wij je met

Ben jij er klaar voor om je kwaliteitszaken veilig online te beheren? Onze Business Unit Manager Rick Veldkamp vertelt in deze blog waarom online werken vandaag de dag de veiligste en meest betrouwbare manier van databeheer is. Diverse certificeringsschema’s, zoals BRC, IFS en FSSC 22000 stellen steeds hogere eisen aan de opslag, beschikbaarheid en beveiliging van data en back-ups. Logisch ook, want bij het digitaal beheren van je kwaliteitszorgsysteem is het van groot belang om ook écht altijd toegang te hebben tot alle data. Van het begin af aan is de beveiliging van data dan ook altijd de belangrijkste randvoorwaarde geweest bij de ontwikkeling van onze online software. Veilige dataverbinding “Om data veilig te stellen voor onze klanten, zorgen wij ervoor dat zowel de dataverbinding als de dataservers aan de hoogste normen voldoen. Om een dataverbinding naar behoren te beveiligen, moet je een SSL certificaat gebruiken”, vertelt Business Unit Manager Rick Veldkamp. Dit certificaat is door Normec CareNet Online toegepast en te herkennen aan het slotje in de adresbalk en het gebruik van HTTPS in de URL. Met een SSL certificaat wordt de data versleuteld (encrypted). Daarnaast is de dataverbinding tussen de diverse servers naar het internet meervoudig uitgelegd, zodat

Tussen 2015 en 2018 zijn er 68 meldingen binnengekomen over bedrijven die hun producten als ‘biologisch’ verkochten terwijl ze dat niet waren. Dat bevestigt de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) na berichtgeving van RTL Z. Het gaat om bijvoorbeeld dierlijke producten als vlees, eieren en kaas maar ook om graan, koffie en olijfolie. De producten zouden niet voldoen aan de strenge eisen wat betreft dierenwelzijn en milieu. Van 58 bedrijven bestaat het vermoeden dat ze de consument hebben misleid; tien bedrijven worden verdacht van fraude. Onder misleiding valt bijvoorbeeld een boer die niet is aangesloten bij de biologische toezichthouder Skal, maar toch een bord met ‘biologische aardappels te koop‘ aan de weg zet omdat hij geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Of een bakker die zijn broodjes als ‘biologisch’ verkoopt omdat hij biologische tarwe gebruikt, maar verder niet aan de eisen van Skal voldoet. De NVWA neemt na het binnenkomen van een melding contact op met de ondernemer. In alle 58 gevallen leek deze zich niet bewust te zijn van de eisen die bij het voeren van het label ‘biologisch’ horen. “Ze kennen vaak de spelregels niet en komen direct tot inkeer”, aldus een woordvoerder van de NVWA, die geen reden voor vervolgstappen