+31 (0)88 848 20 20
Mail ons
Word wijzer
nl
QA Software

Whitepaper: Ontdek de 9 beheersmaatregelen van Listeria monocytogenes

03-02-2022 | Gemiddelde leestijd: 1 min
Dit bericht is 2110 keer bekeken

Elk bedrijf moet beheersmaatregelen opstellen ten aanzien van Listeria monocytogenes. De beheersmaatregelen zijn complex en vaak multidisciplinair. Een Listeria besmetting heeft namelijk grote gevolgen, zowel financieel als voor het imago. Ontdek nu in 9 stappen welke beheersmaatregelen jij kunt nemen, lees de whitepaper over Listeria monocytogenes.

De impact van Listeria monocytogenes

Een Listeria besmetting heeft grote gevolgen. Niet alleen financieel maar ook voor het imago van het product en het bedrijf. Want breng je een levensmiddel op de markt dat de Listeria bacterie bevat, dan moet je maatregelen treffen. Dit kan een product recall ofwel een terughaalactie zijn. Dit betekent dat je onveilige producten terug moet roepen om te voorkomen dat deze producten bij de consument terecht komen. Door dit zo professioneel mogelijk aan te pakken, kun je financiële risico’s en imagoschade zo veel mogelijk beperken.

Downloaden whitepaper Listeria

Laat je gegevens achter en download direct de whitepaper.

listeria

Multidisciplinaire aanpak

De beheersmaatregelen voor Listeria monocytogenes zijn complex en vaak multidisciplinair. Een schone productieruimte, juiste monitoring door middel van analyses, kennis bij medewerkers en goed advies zijn essentiële elementen. Medewerkers die bijvoorbeeld niet goed getraind zijn, nemen bacteriën gemakkelijk mee de fabriek in. Maar natuurlijk is voorkomen altijd beter dan genezen.

Achtergrond Listeria

Listeria is een bacterie die de infectieziekte Listeriose kan veroorzaken. De bacterie zit meestal in voedsel. Maar kan bijvoorbeeld ook in dieren, (riool)water of in de grond zitten. Jaarlijks zijn er in Nederland tussen de 40 en 60 gevallen bekend. Door recente ontwikkelingen staat de bacterie Listeria vol op in de schijnwerpers. De NVWA heeft het interventiebeleid hiervoor dan ook aangescherpt en controleert uitvoerig op de naleving. Binnen je bedrijf moet je de juiste maatregelen treffen om Listeria besmettingen te voorkomen. Ontdek nu in 9 stappen welke beheersmaatregelen jij kunt nemen, lees de whitepaper over Listeria monocytogenes.

Downloaden whitepaper Listeria

Laat je gegevens achter en download direct de whitepaper

Nu downloaden
logo-nf-vierkant
Auteur: Normec Foodcare Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.

Neem contact op
Vorige
Volgende

Gerelateerde kennisbank artikelen

Premium
Microbiologische gevaren

Microbiologische gevaren

Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...

Microbiologie
Premium
Chemische gevaren

Chemische gevaren

Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...

Chemie
Premium
Verpakkingen

Verpakkingen

Verpakkingen zijn alle producten, waaronder inbegrepen wegwerpartikelen, vervaardigd van materiaal van welke aard ook, die kunnen worden gebruikt voor het insluiten, beschermen, verladen, afleveren en...

Overige

Top 3 meest gelezen

dienst-etiketteren

Declaratie van water in producten van vlees en vis

Afgelopen zomer werd in de Volkskrant gemeld dat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteiten (NVWA) vanaf 10 juli handhavend zal optreden tegen incorrecte declaratie van toegevoegd water in vlees- en...
20 September 2018

De hygiëne waarborgen bij alle FEBO locaties

243 onaangekondigde hygiëne inspecties per jaar, verdeeld over 81 locaties. Alles om de hygiëne te waarborgen van de FEBO locaties. Voor Ferry Stevens, Kwaliteitsmanager bij FEBO, is hygiëne dan oo...
03 Mei 2022
branche-dranken

Voer efficiënte audits uit via de inspectie app

Veel bedrijven profiteren inmiddels van efficiënte inspecties via de inspectie app op tablet of smartphone. Maar wist je dat je via de app ook eenvoudig interne audits en leveranciersaudits kunt uitv...
05 November 2020

Gerelateerde diensten

Risicoanalyse en beheersplan Listeria monocytogenes

Voor alle bedrijfsrisico’s geldt dat deze zo klein mogelijk moeten zijn. Ook als het gaat over Listeria monocytogenes ...

Analyse microbiologisch plan

Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiol...

Nulmeting Listeria

Zijn alle processen binnen jouw bedrijf zo ingericht dat de beheersing van Listeria geborgd is? Weet jij de huidige stat...

Microbiologisch onderzoek

Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologisch onderzoek uitvoeren op...

Challenge test

Het is een feit dat je moet voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). Daar hoort ook ee...

Residuen van bestrijdingsmiddelen AGF

Als AGF-bedrijf moet je voldoen aan allerlei EU-wetgeving op het gebied van bestrijdingsmiddelen. Het is belangrijk om t...

Gerelateerde branches

Agro

Granen, zaden en peulvruchten

Groothoreca en (contract)catering

Vlees en pluimvee

Specerijen, kruiden, koffie, thee en cacao

Zuivel, kaas en ijs branche

Dranken branche

Bakkerijen, banket en zoetwaren

Visindustrie
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Improve Quality. Reduce Risk.

Navigatie

Overig

Copyright NormecFoodcare 2022
Algemene voorwaarden | Accreditaties en erkenningen | Privacyverklaring | Cookieverklaring

Menu

Kies een taal: nl
+31 (0)88 848 20 20
Mail ons