De Lekkerkerker Groep – producent van onder andere roomkaas, kaasproducten en kruidenboter – werkt vanaf het begin samen met Normec Foodcare. Zo hebben ze samengewerkt met ons laboratorium en hebben ze onze etiketteringsspecialisten ingeschakeld voor vertaalwerkzaamheden. Toen zij op het punt kwamen dat het hele stuk specificatiebeheer anders ingericht zou worden, was het contact snel gemaakt. De casus werd bij Normec Foodcare voorgelegd.
Auke Snijder is QESH Manager bij De Lekkerkerker Groep. Hij vertelt hoe de veranderingen op de afdeling specificatiebeheer hebben geleid tot het inschakelen van de specialisten van Normec Foodcare: “Voorheen hadden we iemand op locatie die een aantal dagen in de week specificatiebeheer deed. Maar het afgelopen jaar zijn er wat strategische keuzes binnen het bedrijf gemaakt waardoor ons artikelbestand verkleind is, maar wel breder en internationaler is geworden. Voor één persoon is het een uitdaging om alle nationale en internationale wetgeving te kennen. Daarnaast was de gewone takenlast voor het maken van de specificaties wel wat lager geworden. We hadden dus eigenlijk minder uren nodig, maar méér kennis.”
Voor De Lekkerkerker Groep was dat de reden om intern te stoppen met de functie en het extern uit te laten besteden. Auke: “Zo kom je bij een partij die wel die brede kennis heeft, maar je huurt minder uren in. Die match is met één persoon op locatie bijna niet te doen.”
Op dit moment komt er één dag per week een specialist bij De Lekkerkerker Groep. De etiketteringsspecialist Sandra Scholtus voert werkzaamheden uit zoals het maken en up-to-date houden van specificaties van eindproducten en vertalingen en toetsing op nationale en internationale wetgeving.
“Hoewel Sandra maar één dag per week voor ons werkt, kunnen we bij vragen altijd terecht bij Normec Foodcare.” Die goede bereikbaarheid ziet Auke als een groot voordeel. “Je hebt geen last meer als iemand op vakantie is of als er toevallig iemand ziek wordt. We zijn dus veel flexibeler geworden in het uitvoeren van de werkzaamheden.”
De Lekkerkerker Groep heeft hun systeem zo ingericht, dat Normec Foodcare op afstand kan werken. Dit grote voordeel was voor hen een belangrijke factor. Auke: “We hebben natuurlijk een vaste dag, maar als er écht wat moet gebeuren, kan er op afstand gehandeld worden. Gelukkig is dat nog niet in de praktijk gebeurd. Maar het idee dat service altijd gegarandeerd is, geeft een vorm van zekerheid.”
Tot nu toe wordt de samenwerking met Normec Foodcare als prettig ervaren. Auke: “Natuurlijk moet je in het begin aan elkaar wennen, maar de samenwerking verloopt heel goed. Sandra is ondertussen al onderdeel van de collega’s en van ons bedrijf. Zo wordt ze ook gezien en zo functioneert het ook. Ik denk dat we heel goed de verwachtingen naar elkaar hebben afgestemd en verder is het gewoon een transparante werkwijze. Informeel, zoals past bij de bedrijfscultuur. Ik denk dat de match goed is. Dat is ook wat we al een beetje wisten van de Normec Group.”
En de toekomst? “We zijn net begonnen, dus ik hoop dat we dit de komende jaren zo vol gaan houden. Daarnaast zijn we binnen de Normec Group altijd al redelijk verbonden geweest. Dat zie ik dan ook niet zomaar veranderen.’
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.
Lees op deze pagina over nieuws en wijzigingen in wet- en regelgeving, standaarden en keurmerken, etc. Wanneer er een oranje pijltje in het blok staat, kan je doorklikken om meer te lezen of een bi...
Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Eenvoudig online productspecificaties maken en beheren in alle talen.
Als producent van voedselproducten is er allerlei wetgeving waar je rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...
Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Voor jou als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig ...
Uiteraard moet je voldoen aan de specificaties die de wet voorschrijft. Maar voldoet jullie systeem ook aan de eisen die...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!