De workshop Verpakkingsmaterialen is voor alle medewerkers die zich bezighouden met de implementatie en het onderhoud van een kwaliteitssysteem, met name op het gebied van verpakkingsmaterialen.
Aan verpakkingsmaterialen worden verschillende eisen gesteld om de kwaliteit en voedselveiligheid te borgen. Na het afronden van de workshop heb je inzicht in de ontwikkelingen op het gebied van wetgeving betreffende verpakkingsmaterialen en ben je in staat conformiteitsverklaringen en migratietesten te beoordelen. Daarmee kun je aangeven welke simulanten en testomstandigheden geschikt zijn voor de door je bedrijf geproduceerde levensmiddelen of verpakkingsmaterialen en vaststellen welk verpakkingsmateriaal geschikt is voor welke levensmiddelen.
Inhoud
Tijdens de workshop komen de volgende onderwerpen aan de orde:
- Nederlandse en Europese wetgeving over verpakkingsmaterialen (o.a. verordening (EG) nr. 1935/2004, verordening (EG) nr. 10/2011) en ontwikkelingen
- Migratietesten, testomstandigheden en simulanten
- Conformiteitsverklaringen (verklaring van overeenstemming)
- Verantwoordelijkheden in de keten
- Cases: o.a. beoordelen van conformiteitsverklaringen
