Workshop Microbiologie gevorderd

‘Vergroot je microbiologische expertise!’

Het beheersen van microbiologische gevaren is onmisbaar voor het bewaken van voedselveiligheid en de continuïteit van jouw organisatie. Aanvullend op onze succesvolle basisworkshop gaat de verdiepende workshop verder in op de toepassing van microbiologisch onderzoek binnen jouw bedrijf.

• Verdiep je kennis van microbiële diversiteit en ecologie
• Begrijp complexe microbiologische processen zoals genetica en metabolisme
• Ontwikkel vaardigheden voor geavanceerde microbiologische technieken
• Leer de nieuwste ontwikkelingen in de microbiologie en hun toepassingen

Inhoud

• Invloed van Verordening (EG) nr. 2073/2005 op jouw producten
• Toepassing richtlijnen en wetgeving
• Dieper ingaan op de interpretatie van Infoblad 85 en wat je daar nou wel en niet mee moet
• Diepgaande verkenning van bacteriën, virussen, schimmels en andere micro-organismen
• Studie van microbiële ecologie en interacties binnen ecosystemen
• Hands-on ervaring met geavanceerde laboratoriumtechnieken, zoals PCR en DNA-sequencing
• Casestudies en groepsdiscussies om complexe microbiologische vraagstukken aan te pakken

Doelgroep

De workshop is geschikt voor medewerkers en managers van een kwaliteitsafdeling en leidinggevenden in de levensmiddelenbranche.

Resultaat

Na het voltooien van deze workshop heb je een gevorderd begrip van de microbiologie en beschikken over de vaardigheden om complexe microbiologische vraagstukken aan te pakken. Je zult ook op de hoogte zijn van de nieuwste ontwikkelingen en toepassingen in dit snel evoluerende vakgebied.

Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

In-company en open inschrijving

De Workshop Microbiologie gevorderd bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter voor een in-company training via het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidiemogelijkheden

Bedrijven die onder de werkingssfeer vallen van de CAO voor de Groothandel Groenten en Fruit en die bekend zijn met een aansluitnummer bij Wissenraet & van Spaendock te Tilburg kunnen op verschillende cursussen van Normec Foodcare subsidie verkrijgen. Bekijk deze op de pagina subsidiemogelijkheden.