Smaak is een belangrijke eigenschap van voedingsmiddelen. Om te bepalen wat de smaak van verschillende producten is, wordt er sensorisch onderzoek uitgevoerd. Bij sensorisch onderzoek wordt er door middel van zien, proeven, ruiken, horen en voelen verschillende eigenschappen van een product in kaart gebracht. De steeds hoger wordende eisen van de consument vraagt een optimale kwaliteit van de producten om aan deze verwachtingen te kunnen voldoen. Door het inzetten van een getraind onafhankelijk (intern) testpanel, ben je in staat het kwaliteitsniveau van jouw producten hoog te houden. Om de consument te verleiden jouw producten te blijven kopen is het belangrijk deze sensorische onderzoeken uit te voeren. Tevens kan je middels sensorische onderzoeken een constante kwaliteit van jouw eindproduct waarborgen. Tijdens het volgen van deze training leer je welke mogelijkheden er bestaan voor het uitvoeren van sensorische onderzoeken, hoe je een sensorisch onderzoek uitvoert en hoe je de resultaten verwerkt.
De training is bedoeld voor medewerkers en managers van een kwaliteitsafdeling, leidinggevenden in de levensmiddelensector en productontwikkelaars.
25 januari 2023, 2 oktober 2023
Den Bosch
7,0 uur
€ 499
Neem contact op met teamleider Training & Education Sjoerd Remmers
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!