Door de ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid blijft het kwaliteitssysteem binnen jouw bedrijf continu in beweging. Het HACCP-team is verantwoordelijk voor een actueel kwaliteitssysteem. Met onze training houd je de kennis van het HACCP-team op peil.
Met onze training HACCP methodiek gevorderd hebben alle HACCP-teamleden en het kwaliteitsteam de nodige kennis en vaardigheden in huis voor het opstellen en beheren van het HACCP-systeem
Samen behandelen we de 7 principes die in de ge-update Code of Practice: General Principles of Food Hygiene (2020) worden genoemd. Je krijg praktische handvatten om de risicoanalyse aan te vliegen. Daarnaast behandelen we diverse informatiebronnen die je kunt gebruiken om de kans-onderbouwing aantoonbaar te maken. De significante gevaren voor de voedselveiligheid moet je beheersen door middel van beheersmaatregelen. Maar wanneer is iets nu een significant gevaar? En hoe bepaal je de ernst van een gevaar? Via verschillende oefeningen leer je hoe je het naast de theorie, de HACCP methodiek met elkaar in de praktijk kan brengen binnen jouw bedrijf. Een leerzame training met praktische handvaten.
Verder gaan we het volgende behandeling in de training:
In Engeland is het gebruikelijk om het niveau van HACCP-trainingen aan te geven met de levels 1,2,3,of 4. Onze HACCP-cursussen zijn ontworpen om alle kennis te bieden die nodig is om personeel op te leiden van niveau 1 (bewustzijn), niveau 2 (begrip), niveau 3 (gevorderden) tot niveau 4 (leidinggevenden), afhankelijk van hun rol binnen het bedrijf. Deze training heeft level 3.
Deze training is geschikt voor HACCP-teamleden en QA-medewerker/ -manager.
De genoemde kosten zijn inclusief lesmateriaal.
17 november 2023, 2 april 2024, 19 november 2024
Den Bosch
7,0 uur
€ 490
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!