Training HACCP-team

Door de continue veranderingen in o.a. je bedrijf, de markt, wetgeving, klanteisen, normen blijft het kwaliteitssysteem binnen jouw bedrijf continu in beweging. Het HACCP-team is verantwoordelijk voor een actueel kwaliteitssysteem. De kennis van het HACCP-team moet daarom op peil blijven.

Inhoud training HACCP voor HACCP-teamleden

Om er voor te zorgen dat alle teamleden de nodige kennis en vaardigheden in huis hebben voor een optimale toepassing van het draaien van de PCDA-cirkel, en daarmee aangesloten blijft op de continue veranderingen, is de training HACCP voor HACCP-teamleden dé training. Samen behandelen we nog eens alle lastige begrippen waaronder verificatie en validatie. Ook krijg jij praktische handvatten om van het overleg, wat jij met je HACCP-team regelmatig voert om de kwaliteit te blijven borgen, een succes te maken. Tenslotte gaan we in op de houding en het bijbehorende gedrag van HACCP-teamleden. Via verschillende oefeningen gaan we zorgen dat je naast de theorie, het ook eenvoudig in de praktijk kan brengen binnen jouw bedrijf.

Verder gaan we het volgende behandelen in de training:

• Verantwoordelijkheden van het HACCP-team
• HACCP en de van toepassing zijnde wet- en regelgeving
• Productaansprakelijkheid
• Chemische, microbiologische, fysische en allergenen besmettingen
• Gevaren- en risicoanalyse
• Beheersen, verifiëren en valideren van het HACCP-systeem en de CCP’s
• Corrigerende en preventieve maatregelen
• Praktijkopdracht(en)
• Communicatie binnen het HACCP-team

Voor wie?

Deze training is geschikt voor HACCP-teamleden en leidinggevenden.

Open inschrijving of incompany training HACCP voor HACCP-teamleden

Deze training organiseren we zowel via een open inschrijving als incompany. Via onderstaand formulier kun je jezelf aanmelden voor de open inschrijving. Hier ontmoet je vakgenoten van andere bedrijven en is er ruimte om met hen van gedachte te wisselen. Zo doe je nieuwe inzichten op en krijg je een kijken in de keuken van andere bedrijven. Een andere mogelijkheid is dat wij de training bij jouw op het bedrijf komen geven, oftewel incompany. Het hele HACCP-team is na de training op hetzelfde niveau en er zijn concrete afspraken gemaakt over de verbeterplannen. Door deze training af te stemmen op jouw specifieke situatie en onderwerpen toe te voegen of weg te laten komen we tegemoet aan alle leerwensen. Voordat we een incompany geven, starten we altijd eerst met een intake. We brengen dan samen precies in kaart wat de leerwensen zijn. Vul ons contactformulier in om een intake aan te vragen.