Blended training HACCP-team

Volg nu de training HACCP-team via ons blended concept! Dit houdt in dat de deelnemers vooraf een (gratis) e-learning volgen, waarna de deelnemers en docent in een online omgeving de belangrijkste informatie samenvatten. Je betaalt enkel de kosten voor het bijwonen van de online training. Voor deze training geldt een e-learning met de duur van ongeveer 60 minuten en een online bijeenkomst van ongeveer 2,5 uur. De deelnemer ontvangt het lesmateriaal in PDF en na afloop een certificaat.

Inhoud training HACCP voor HACCP-teamleden

Om er voor te zorgen dat alle teamleden de nodige kennis en vaardigheden in huis hebben voor een optimale toepassing van het draaien van de PDA-cirkel, is de training HACCP voor HACCP-teamleden dé training. Samen behandelen we nog eens alle lastige begrippen als verificatie en validatie. Ook krijg jij praktische handvatten om van het overleg, wat jij met je HACCP-team regelmatig voert om de kwaliteit te blijven borgen, een succes te maken. Tenslotte gaan we in op de houding en het bijbehorende gedrag van HACCP-teamleden. Via verschillende oefeningen gaan we zorgen dat je het naast de theorie, ook eenvoudig in de praktijk kan brengen binnen jouw bedrijf.

Verder gaan we het volgende behandeling in de training:

• Verantwoordelijkheden van het HACCP-team
• HACCP en de van toepassing zijnde wet- en regelgeving
• Productaansprakelijkheid
• Chemische, microbiologische, fysische en allergenen besmettingen
• Gevaren- en risicoanalyse
• Beheersen, verifiëren en valideren van het HACCP-systeem en de CCP’s
• Corrigerende en preventieve maatregelen
• Praktijkopdracht(en)
• Communicatie binnen het HACCP-team

Voor wie?

Deze training is geschikt voor HACCP-teamleden en leidinggevenden.