Nieuws

Cursus Voedselwetgeving

Cursus Voedselwetgeving

Ook dit jaar organiseert Wageningen Academy de Cursus Voedselwetgeving. Net als vorig jaar zullen drie specialisten van Normec Foodcare een deel van de cursus begeleiden. De sprekers van Normec Foodcare zijn Brenda Tijseling (Senior Adviseur QA), Aldo Evers (Senior Technisch Specialist) en Monique Ruiter (Adviseur QA). De cursus wordt gegeven door deskundige sprekers uit de advocatuur, wetenschap, overheid en het bedrijfsleven.

Deze cursus legt uit hoe de wetgeving over voedsel in elkaar zit. We leren over de belangrijkste regels en voorschriften, zoals de algemene levensmiddelenverordening. Ook behandelen we uitvoerig onderwerpen zoals aansprakelijkheid en het stelsel van regels en procedures om te voorkomen dat er schadelijke stoffen in ons eten terechtkomen en hoe dit wordt gecontroleerd. Verder behandelen we wetgeving op het gebied van verpakken van voedsel, voedselfraude en additieven. Daarnaast gaan we specifiek in op de etikettering.

  • Organisator: Wageningen Academy
  • Datum: do 7 november 2024 tot en met vrij 8 november 2024
  • Duur: 2 dagen
  • Aantal deelnemers: 15 – 35
  • Locatie: Wageningen Campus
  • Prijs: € 1.895 (inclusief cursusmateriaal, naslagwerk “EU Food Law Handbook”, lunches, koffie/thee, water/frisdrank, diner en netwerkborrel)

Voor wie is deze cursus?

Ben je werkzaam in de voedingsindustrie en wil je meer kennis op het gebied van voedselwetgeving? Heb je te maken met reguleringszaken, voedselkwaliteit en -veiligheid of productontwikkeling? Bijvoorbeeld als kwaliteitsmanager, voedselveiligheidsspecialist of regulatory affairs manager? Of ben je werkzaam als advocaat of jurist voor levensmiddelenbedrijven? Dan is deze cursus bij uitstek geschikt voor jou. Voorkennis van voeding en/of recht is een pre, maar de cursus is toegankelijk voor iedereen met HBO werk- en denkniveau.

Wat is het resultaat van deze cursus?

Na het voltooien van dit programma kun je:

  • Je weg vinden binnen de wet- en regelgeving op het gebied van voedsel.
  • Actuele kennis en praktische inzichten betreffende de verschillende verordeningen combineren.
  • De Nederlandse (en Europese) voedselwetgeving begrijpen.
  • Op basis van aanwezigheid ontvang je na afloop een certificaat.

Het programma

Dag 1 donderdag 7 november

Scroll naar rechts
09:00 – 09:15IntroductieKees Kaffka / Bernd vdM
9:15 – 10:30 Kaders VoedselwetgevingBernd vdM
10:45 – 11:30Levensmiddelenadditieven: wetgeving, gebruik en handhavingMilja Ligtermoet – Eurowet
11:30 – 12:15 Chemische voedselveiligheidYvette Hoffmans – Wageningen University & Research
14:00 – 14:45Levensmiddelenhygiëne & microbiologische contaminatie Aldo Evers – Normec Foodcare
14:45 – 15:30 EtiketteringEllis van Diermen – Précon Consulting Group
15:45 – 16:30 ClaimsEmmeke Schalken – Keuringsraad
16:30 – 17:30Casus oefening + nabesprekingBrenda Tijseling – Normec Foodcare
18:15 uurNetwerk dinerFletcher Hotel-Restaurant ‘De Wageningsche Berg

Dag 2 vrijdag 8 november

Scroll naar rechts
9:30 – 9:45Terugkoppeling dag 1 Bernd vdM
9:45 – 10:30Novel FoodsNathan Meijer – Wageningen University & Research
10:45 – 11:45Toezicht & HandhavingGabriel Mainer – NVWA en Paul Bontenbal – NVWA Team Industrie Voedselveiligheid
11:45 – 12:30Recalls + incident managementMarijn van Tuijl – Ploum Advocaten
13:30 – 14:30 Biologische wetgeving Silvia Gawronski – Van Traa
14:30 – 15:15 VoedselcontactmaterialenMonique Ruiter – Normec Foodcare
15:15 – 15:45AfsluitingBernd vdM
15:45 – 16:00 Uitreiking certificaten en invullen evaluatieformulieren Kees Kaffka
16:00 uurAfsluitende netwerkborrelFletcher Hotel-Restaurant ‘De Wageningsche Berg

Heb je vragen of kunnen wij je ergens bij helpen? Wij staan voor je klaar.

Neem contact op
Bezoek jij Normec Foodcare op Fruit Logistica 2025?

Bezoek jij Normec Foodcare op Fruit Logistica 2025?

Normec QC One goes mobile

Normec QC One goes mobile

Nieuw Koninklijk Besluit in België voor Single-use plastics

Nieuw Koninklijk Besluit in België voor Single-use plastics