Sensorisch productonderzoek met een kinder-/tienerpanel
Het uitvoeren van gedegen sensorisch onderzoek is essentieel voor levensmiddelenbedrijven en retailers. Als producent heb je soms te maken met producten die ook geschikt zijn voor kinderen en/of tieners. Met een panel bestaande uit enkel volwassenen krijg je inzicht hoe het product sensorisch wordt beoordeeld en waar eventueel nog verbeterpunten zijn, maar er ontbreekt een oordeel van kinderen en/of tieners. Sensorisch productonderzoek met een kinder-/tienerpanel kan voor jouw product van toegevoegde waarde zijn.
Sensorisch onderzoek met een volwassenen panel levert over het algemeen iets terughoudende scores op, terwijl kinderen en tieners vaker meer uitgesproken zijn over een product. Ze vinden een product goed of slecht en dit is ook terug te zien in hun oordeel.
Binnen Normec Sensory worden regelmatig kinder- en tienerdagen georganiseerd om ook inzicht te krijgen in het oordeel van deze jonge consumenten. Deze groepen kunnen zowel gebruikt worden voor speciale klantendagen als standaard sensorische producttesten. Bij de standaard sensorische producttesten worden onder deze groep meerdere producten van verschillende leveranciers beoordeeld.
Voor het kinderpanel werken we met kinderen in de leeftijd 6 t/m 12 jaar. We werken met kinderen vanaf 6 jaar, omdat zij in staat zijn een eigen oordeel te geven en de vragenlijsten zelf te begrijpen (eventueel hier en daar op weg geholpen door de panelleider). Ze worden dus niet beïnvloed door een ouder in het beoordelen van het product. Om de vragenlijst voor deze groep meer begrijpelijk te maken werken we met smileys in de vragenlijst. Daarnaast houden we ook rekening met het soort vragen wat we aan deze groep stellen. In deze groep kunnen ze aangeven of ze het uiterlijk mooi vinden, maar zijn verdiepingsvragen lastiger te stellen.
Het tienerpanel bestaat uit jongeren in de leeftijd 13 t/m 17 jaar. Deze groep mag met toestemming van ouders/verzorgers zelfstandig aan testen meedoen. Binnen deze groep kunnen natuurlijk ook wat meer verdiepingsvragen opgenomen worden. Ook kan deze groep goed gecombineerd worden met het volwassenpanel voor concept-/producttest waar jongeren ook onderdeel zijn van de afzetmarkt.
Je wilt het beste product bieden aan je klanten. We helpen je graag met het opzetten, uitvoeren en analyseren van sensorisch onderzoek. Normec Sensory voert al meer dan 30 jaar consumenten- en sensorisch onderzoek uit voor bedrijven in de food en non-food sector. Samen komen we tot het beste product voor de klant.
