Onbezorgd genieten
van goed en veilig eten

NormecFoodcare » Whitepaper Minimaliseren van voedselverspilling

Whitepaper Minimaliseren van voedselverspilling

29-08-2021 | Gemiddelde leestijd: 1 min

Dit bericht is 743 keer bekeken

Voedselverspilling is een hardnekkig probleem voor iedere partij in de hele keten; van boer tot bord wordt veel verloren. In de whitepaper ‘Minimaliseren van voedselverspilling’ onderzoeken we duurzaamheid en houdbaarheid in relatie tot voedselveiligheid en het spanningsveld daartussen. Ook belichten we mogelijkheden die bijdragen aan duurzaamheid door voedselverspilling te voorkomen.

Download whitepaper Minimaliseren van voedselverspilling

Laat je gegevens achter en download direct de whitepaper.

Zet de eerste stap

Als geen ander beseffen we ons dat het niet altijd makkelijk is om het spanningsveld tussen duurzaamheid, houdbaarheid en voedselveiligheid te overbruggen. Daarom helpen we graag.

Kies voor een gerichte aanpak en zet de eerste stap

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden

Neem contact op

Vaststellen microbiologische houdbaarheid in vier stappen

Het voorkomen van voedselverspilling is een prioriteit in het EU-actieplan voor circulaire economie. Een onderdeel van dat actieplan is het verbeteren van het gebruik van houdbaarheidsinformatie op verpakkingen door fabrikanten. Uit onderzoek is gebleken dat ca. 10 % van de 88 miljoen ton jaarlijkse voedselverspilling in de EU gerelateerd is aan de datumaanduiding. De Europese Commissie heeft daarom richtsnoeren opgesteld over de datumaanduiding. Hierbij is rekening gehouden met een belangrijke voorwaarde: het verminderen van voedselverspilling mag nooit de voedselveiligheid in gevaar brengen. In de whitepaper delen we een stappenplan voor het vaststellen van de microbiologische houdbaarheid van levensmiddelen.

Auteur: Normec Foodcare Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.

Neem contact op

Beslisboom verlenging houdbaarheid

Onderzoek of je de houdbaarheid van jouw product kunt verlengen. In de whitepaper Minimaliseren van voedseverspilling lees je over het spanningsveld tussen deze twee werelden. Om vervolgens de mic...

Microbiologische analyses

Creëer meerwaarde uit de investering in duurzame verpakkingen

De Europese Commissie is bezig de wet- en regelgeving op het gebied van verpakkingen en afval te veranderen. In 2025 moet 65% van het verpakkingsafval volledig recyclebaar zijn. In 2030 moet dit zelfs...

Sensorisch onderzoek

All your necessities stored in one place

Aanpassing plastic verpakkingen vereist

Het verminderen van milieuvervuiling is een aandachtpunt binnen de EU. Plastic afval belandt vaak in de berm of in rivieren en oceanen. Met een nieuwe richtlijn voor 'Single Use Plastic’ (SUP) zet d...

Audit

Gerelateerde diensten

Houdbaarheidstesten AGF

Versproducten als AGF zijn maar beperkt houdbaar. Het reduceren van derving en “food waste” is bij veel supermarktke...

Etiketcontrole

Voldoen jouw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van je zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controler...

Microbiologische analyse

Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologische analyse uitvoeren op ...

Houdbaarheidsonderzoek

Als producent van levensmiddelen moet je een onderbouwing hebben voor de houdbaarheid van de producten die je verkoopt. ...

Challenge test

Het is een feit dat je moet voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). Daar hoort ook ee...

Etiketteringsspecialist

Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden

Naam*
Voornaam Achternaam
Telefoonnummer*
E-mailadres
Bericht
Tips en nieuws over actualiteiten ontvangen?
- Ik ontvang graag tips, nieuws en andere informatie over actualiteiten in de levensmiddelenindustrie per e-mail.
Email
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Improve Quality. Reduce Risk.

Navigatie

Overig

Privacyverklaring | Cookieverklaring | Algemene voorwaarden

Onbezorgd genieten
van goed en veilig eten

Whitepaper Minimaliseren van voedselverspilling