Voor levensmiddelen die binnen de EU worden verhandeld moeten de etiketten voldoen aan veel vereisten. In Nederland controleert de NVWA of etiketten voldoen aan de wettelijke eisen, bijvoorbeeld of claims voldoen aan de claimswetgeving. Waar moeten claims aan voldoen en welke claims mag je wel en niet vermelden?
Doordat de NVWA niet alle producten kan controleren, maken ze keuzes. Enerzijds projectmatig door middel van inspecties en anderzijds door onderzoek naar aanleiding van meldingen en klachten. Een voorbeeld van een projectmatige controle is de handhaving op voedings- en gezondheidsclaims op voedingsmiddelen als onderdeel van afvaldiëten. Hierbij bleek dat 34 van de 36 bedrijven in meer of mindere mate de claimswetgeving hadden overtreden. (Inspectieresultaten correct gebruik voedings-en-gezondheidsclaims, 14 mei 2018).
De wettelijke verplichtingen voor etiketten van voorverpakte levensmiddelen staan vermeld in Verordening (EU) Nr. 1169/2011. Hier staan claims niet aangegeven als verplichte voedselinformatie, maar ze vallen onder de vrijwillige voedselinformatie. Deze informatie dient te voldoen aan de volgende eisen:
Juist met claims kan de producent zich onderscheiden. Bepaalde eigenschappen van een product kunnen worden benadrukt. Naast de verplichte informatie ziet de marketeer hier een kans om het product zo aantrekkelijk mogelijk in winkelschappen te krijgen. Hierbij worden vaak de grenzen opgezocht van de wettelijk toegestane claims en ligt misleiding op de loer. Met name organisaties als Foodwatch en de Consumentenbond zitten hier bovenop en ook de NVWA heeft de aanpak van misleidende etikettering sinds 2016 als één van de speerpunten.
Claims moeten voldoen aan Verordening (EG) Nr. 1924/2006, de zogenaamde Claimsverordening. Niet alleen tekst, maar ook foto’s, illustraties en symbolen vallen hieronder. Claims zijn onderverdeeld in verschillende soorten:
In Verordening (EG) Nr. 1924/2006 staan de toegestane voedingsclaims aangegeven en in Verordening (EU) Nr. 432/2012 is de lijst vastgesteld met toegestane gezondheidsclaims gebaseerd op wetenschappelijk bewijs. Daarnaast zijn er claims die een ziekterisicoreductie aangeven en claims over de ontwikkeling en gezondheid van kinderen. Deze zijn via aparte verordeningen goedgekeurd.
Wanneer je producten met een claim op de markt wilt zetten, is kennis over deze wetgeving onmisbaar. Om na te gaan of een claim is toegestaan kunnen grofweg de volgende stappen worden gevolgd:
Onze specialisten werken dagelijks met de etiketterings- en claimswetgeving. Zij weten wat er is toegestaan en kennen de weg om hierin te ondersteunen bij de interpretatie van de claimswetgeving. Neem voor meer informatie contact met ons op. Wil je zelf meer kennis vergaren over de wetgeving omtrent Claims? Volg dan de training Etiketteren Gevorderd.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.
Lees op deze pagina over nieuws en wijzigingen in wet- en regelgeving, standaarden en keurmerken, etc. Wanneer er een oranje pijltje in het blok staat, kan je doorklikken om meer te lezen of een bi...
Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...
Op deze pagina staat een overzicht tot 1 juli 2022 van de wijzigingen aangaande de wetgeving. Voor wijzigingen na 1 juli 2022 lees hier verder. Klik op de titel van het onderwerp om naar de algemen...
Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Voldoen jouw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van je zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controler...
Produceer je levensmiddelen voor landen buiten Nederland, dan heb je naast Verordening (EU) nr. 1169/2011 soms te maken ...
Voor jou als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig ...
Als producent van voedselproducten is er allerlei wetgeving waar je rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...
Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologisch onderzoek uitvoeren op...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!