Goede opfrisser over voedselveiligheid voor Peijnenburg

20-05-2019 | Gemiddelde leestijd: 3 min
Dit bericht is 567 keer bekeken

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”

Peijnenburg houdt regelmatig trainingen over voedselveiligheid. “De leerstof is altijd vrijwel hetzelfde. Daarom trainen we telkens op een andere manier”, vertelt hr-adviseur Jacqueline Kroezen. “Dat zet iedereen weer aan het denken.”

Juiste toon

De Peijnenburg-vestiging in Enkhuizen wilde dit voorjaar een training verzorgen voor de technische dienst, het HACCP-team en de operators. Het bedrijf schakelde hiervoor Training & Education in. Kroezen: “Dat is ons goed bevallen. De training was interactief en ik vond dat de trainer zich goed aanpaste aan de verschillende niveaus van de groepen. Hij koos bij elke groep de juiste toon, en wist iedereen te stimuleren om mee te doen. Hij bracht de leerstof helder en duidelijk naar voren, zonder veel poeha. Dat past bij ons.”

Open discussie

De deelnemers beoordeelden de training met een 8,3. De trainer kreeg een 8,8. “De deelnemers vonden het vooral prettig dat er op een open manier over voedselveiligheid gepraat werd”, zegt hij.

Het is mijn taak als trainer om iedereen mee te krijgen en actief deel te laten nemen aan de discussies en de opdrachten. Ook bij deze training is dat weer gelukt. Dat is de reden dat mensen er met een goed gevoel op terugkijken.

Humor

De hr-adviseur vertelt dat de trainer bovendien veel humor had. “Het was leuk om de training te volgen. De operators kregen bijvoorbeeld de opdracht om het alfabet op te zeggen en bij elke letter een woord te noemen dat met voedselveiligheid te maken had. Dat werd een competitie waarin groepjes tegen elkaar streden. De collega’s hadden lol samen. Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het was echt een opfrisser. De cursus werd afgesloten met een toets.”

Interactie

Trainer Roel Botden zegt dat hij interactie belangrijk vindt in zijn trainingen. “Dat houdt mensen bij de les. Bovendien, medewerkers vormen samen één team. Het is essentieel dat ze elkaar goed begrijpen.” Hij spreekt de cursus vooraf altijd door met het bedrijf, bijvoorbeeld met de kwaliteitsfunctionaris. Tijdens de voorbereiding maakt hij regelmatig foto’s op de werkvloer. Die gebruikt hij tijdens de trainingen. “De foto’s zijn een manier om de discussie op gang te krijgen. Medewerkers praten over zaken die goed gaan en die beter kunnen. Zo zetten de deelnemers samen de puntjes op de i.”

Sjoerd-Remmers-1.jpg
Auteur: Sjoerd Remmers Teamleider Training & Education
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.

Neem contact op

Gerelateerde kennisbank artikelen

Top 3 meest gelezen

dienst-etiketteren

Declaratie van water in producten van vlees en vis

Afgelopen zomer werd in de Volkskrant gemeld dat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteiten (NVWA) vanaf 10 juli handhavend zal optreden tegen incorrecte declaratie van toegevoegd water in vlees- en...
20 September 2018
branche-dranken

Voer efficiënte audits uit via de inspectie app

Veel bedrijven profiteren inmiddels van efficiënte inspecties via de inspectie app op tablet of smartphone. Maar wist je dat je via de app ook eenvoudig interne audits en leveranciersaudits kunt uitv...
05 November 2020

De hygiëne waarborgen bij alle FEBO locaties

243 onaangekondigde hygiëne inspecties per jaar, verdeeld over 81 locaties. Alles om de hygiëne te waarborgen van de FEBO locaties. Voor Ferry Stevens, Kwaliteitsmanager bij FEBO, is hygiëne dan oo...
03 Mei 2022

Gerelateerde diensten

Gerelateerde branches

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Menu