header oranje fruit en groenten

Goede opfrisser over voedselveiligheid voor Peijnenburg

20-05-2019 | Gemiddelde leestijd: 3 min
Dit bericht is 213 keer bekeken

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”

Peijnenburg houdt regelmatig trainingen over voedselveiligheid. “De leerstof is altijd vrijwel hetzelfde. Daarom trainen we telkens op een andere manier”, vertelt hr-adviseur Jacqueline Kroezen. “Dat zet iedereen weer aan het denken.”

Juiste toon

De Peijnenburg-vestiging in Enkhuizen wilde dit voorjaar een training verzorgen voor de technische dienst, het HACCP-team en de operators. Het bedrijf schakelde hiervoor Training & Education in. Kroezen: “Dat is ons goed bevallen. De training was interactief en ik vond dat de trainer zich goed aanpaste aan de verschillende niveaus van de groepen. Hij koos bij elke groep de juiste toon, en wist iedereen te stimuleren om mee te doen. Hij bracht de leerstof helder en duidelijk naar voren, zonder veel poeha. Dat past bij ons.”

Open discussie

De deelnemers beoordeelden de training met een 8,3. De trainer kreeg een 8,8. “De deelnemers vonden het vooral prettig dat er op een open manier over voedselveiligheid gepraat werd”, zegt hij.

Het is mijn taak als trainer om iedereen mee te krijgen en actief deel te laten nemen aan de discussies en de opdrachten. Ook bij deze training is dat weer gelukt. Dat is de reden dat mensen er met een goed gevoel op terugkijken.

Humor

De hr-adviseur vertelt dat de trainer bovendien veel humor had. “Het was leuk om de training te volgen. De operators kregen bijvoorbeeld de opdracht om het alfabet op te zeggen en bij elke letter een woord te noemen dat met voedselveiligheid te maken had. Dat werd een competitie waarin groepjes tegen elkaar streden. De collega’s hadden lol samen. Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het was echt een opfrisser. De cursus werd afgesloten met een toets.”

Interactie

Trainer Roel Botden zegt dat hij interactie belangrijk vindt in zijn trainingen. “Dat houdt mensen bij de les. Bovendien, medewerkers vormen samen één team. Het is essentieel dat ze elkaar goed begrijpen.” Hij spreekt de cursus vooraf altijd door met het bedrijf, bijvoorbeeld met de kwaliteitsfunctionaris. Tijdens de voorbereiding maakt hij regelmatig foto’s op de werkvloer. Die gebruikt hij tijdens de trainingen. “De foto’s zijn een manier om de discussie op gang te krijgen. Medewerkers praten over zaken die goed gaan en die beter kunnen. Zo zetten de deelnemers samen de puntjes op de i.”

Sjoerd-Remmers-1.jpg
Auteur: Sjoerd Remmers Teamleider Training & Education
Roel-Botden.jpg

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.

Neem contact op

Gerelateerde kennisbank artikelen

Top 3 meest gelezen

specificatiebeheer

Lettergrootte op een etiket

Verpakkingen van voorverpakte levensmiddelen zijn er in verschillende soorten en maten. Elk voorverpakt levensmiddel dient voorzien te zijn van een etiket met de verplichte voedselinformatie. Hoe groo...
10 April 2019
branche-agf-sappen-zuidvruchten-noten

Recall: wat is het en hoe ga je er professioneel mee om?

Levensmiddelenproducenten zijn verantwoordelijk voor de levensmiddelen die ze op de markt brengen. Breng je een levensmiddel op de markt die niet veilig is (bijvoorbeeld een product met ee...
23 September 2019
kwaliteitsmanagement software

Kwaliteitsmanagement software: waarom het jou helpt

Op je kwaliteitsafdeling heb je te maken met diverse eisen uit wet- en regelgeving en certificeringsnormen, zoals BRC, IFS en FSSC 22000. Met voortdurende veranderingen in deze eisen wordt het takenpa...
28 December 2020

Gerelateerde diensten

Gerelateerde branches

Roel-Botden.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
Roel-Botden.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Menu