De Olympische Spelen van de citrus

| Gemiddelde leestijd: 2 min
Dit bericht is 568 keer bekeken

Met het naderen van de winter en de feestdagen vullen de winkelschappen zich met mandarijnen. Consumenten zijn dol op het gemak en de populariteit van deze citrusvruchten. Dit is mede te danken aan hun mooie kleur, schil, goede smaak met veel sap en het feit dat ze pitloos zijn en gemakkelijk te pellen.

Consumenten verwachten in deze maanden een geweldige smaak, met een goede balans tussen suiker en zuurgraad. Een goede eetervaring stimuleert de verkoop. Prijs is daarbij van veel minder belang. Goede smaak van mandarijnen leidt tot herhaalaankopen en verhoogt de consumptie.

Finetunen van jouw citrusprogramma’s

Onze meetprogramma’s laten zien welke origines en variëteiten het beste zijn in elke fase van het seizoen. Daarnaast identificeren we allerlei kwaliteitsaspecten van mandarijnen, zoals maatvoering, beschadiging, uitdroging en versheid. Ook inventariseren we grote kwaliteitsverschillen tussen herkomsten en rassen.

Onze monitoringprogramma’s geven inzichten die laten zien wat de consument écht lekker vindt. Wij bieden meer inzicht en grip op de citruscategorie en helpen daarmee om jou als producent en retailer de categorieplannen te verbeteren. Dit helpt je om de juiste variëteiten op het juiste moment te promoten voor de beste smaak en kwaliteit.

Hulp nodig?

Wij helpen graag jouw citrusprogramma’s te finetunen zodat je de consument het “Beste in Vers” kunt geven. Neem contact met ons op.

logo-nf-vierkant
Auteur: Normec Foodcare Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak
karin2

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Director Quality & Business Development Karin Gorree.

Neem contact op

Gerelateerde kennisbank artikelen

Top 3 meest gelezen

besmettingsbronnen

5 onverwachte besmettingsbronnen binnen je productielocatie

Het is belangrijk om binnen je bedrijf de hygiëne op orde te hebben. Daarom doe je er waarschijnlijk alles aan om de hygiëne te borgen: je hebt goede schoonmaakprocedures, personeel is goed getraind...
28 Juni 2022
Spezifikationsmanagement

5 veelgemaakte fouten op een etiket

De behoefte aan juiste en duidelijke etiketten is de laatste jaren flink gegroeid. De consument wordt namelijk steeds kritischer en wil goed geïnformeerd worden om weloverwogen keuzes te maken. Echte...
10 Maart 2021
dienst-risicomanagement

Voedselfraudebeheersing in de praktijk

Het is voor bedrijven een hele uitdaging om de beste aanpak te bedenken voor voedselfraudebeheersing. Sinds 2018 bevatten alle GFSI-standaarden voor kwaliteitssystemen eisen omtrent beheersing en voor...
28 April 2022

Gerelateerde diensten

Gerelateerde branches

karin2

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Director Quality & Business Development Karin Gorree

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

karin2

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief