Normec Foodlab behaalt accreditatie voor STEC-analyse (screening, isolatie en bevestiging)

We zijn trots om te melden dat Normec Foodlab onlangs de accreditatie heeft gekregen voor het uitvoeren van STEC-analyses voor zowel screening als isolatie en bevestiging. Deze stap laat zien dat we serieus bezig zijn met voedselveiligheid en het leveren van betrouwbare microbiologische tests. De noodzaak voor STEC-onderzoek wordt de laatste tijd extra duidelijk door een E. coli-uitbraak (STEC) in babywortels in de Verenigde Staten. Dit incident laat zien hoe belangrijk het is om voedselproducten actief te testen, niet alleen om consumenten te beschermen, maar ook om risico’s voor je merk te vermijden.

Wat is een STEC?

Escherichia coli (E. coli) is een groep bacteriën die van nature in de darmen van mens en dier voorkomt. E. coli bestaat uit zeer veel verschillende serotypen. Een groot deel van deze typen zijn ongevaarlijk, maar E. coli bevat ook typen die ziekten kunnen veroorzaken. Eén van die groepen is de shigatoxine producerende E. coli (STEC). De E. coli groep binnen de STEC die ernstige ziekte kan veroorzaken is de enterohemorragische E. coli (EHEC).

Shigatoxine is een gifstof die de darmwand kan beschadigen. Een klein deel van de ziektegevallen veroorzaakt door STEC kan overgaan tot het Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS). Normaal is het dodelijke percentage van HUS laag, maar in 2011 was er een zeer agressieve soort met een hogere dodelijkheid.

Wat kan Normec Foodlab voor jou doen met deze nieuwe accreditatie?

• Gevalideerd STEC-onderzoek voor zowel screening, isolatie en bevestiging.
• Snelle, nauwkeurige resultaten, uitgevoerd door ons team van experts.
• Betrouwbare ondersteuning om de voedselveiligheid in jouw keten te garanderen.