Eerste Belgische keurmeestermodule Normec Foodcare goed ontvangen
“Dit is pas het begin,” zegt trainer Peter van der Veeken tevreden. Met die woorden kijkt hij terug op de allereerste keurmeestermodule van Normec Foodcare in België. In maart 2025 gaf hij de aftrap van module P2: Paprika, Tomaat en Peper aan 33 enthousiaste deelnemers. Een primeur, want in België bestond nog geen vergelijkbaar opleidingsaanbod voor keurmeesters in de AGF-sector.
“We werken in Nederland al jaren met deze modules,” vertelt Peter. “Samen met de federatie Fresh Trade Belgium hebben we onderzocht of er draagvlak was. Na goedkeuring van het bestuur konden we van start.” De belangstelling overtrof de verwachtingen. “Er waren al snel 20 inschrijvingen. Dat is voor een eerste keer echt veel. We hebben de deelnemers opgesplitst in twee groepen. Dat gaf ruimte voor interactie en persoonlijke begeleiding.”
De training combineert theorie met veel praktijk. “We behandelen bijvoorbeeld Europese regelgeving, maar het belangrijkste is wat je ermee kunt in het dagelijks werk. Daarom gaan we ook echt keuren: paprika’s, tomaten en pepers beoordelen, onderbouwen waarom je een product afkeurt of juist goedkeurt. Daar zit de grootste leerwinst.” Ook een excursie naar een paprikateler stond op het programma. “Dat vonden de deelnemers geweldig. Je ziet dan hoe alles in de praktijk samenkomt”, vertelt Peter enthousiast.
“We hebben de module aangepast aan de Belgische markt. Niet alles uit Nederland kun je één-op-één overnemen. Je merkt dat de sector daar net wat anders in elkaar zit. Maar de basis blijft hetzelfde: praktijkgericht leren met oog voor kwaliteit.”
De reacties na afloop waren volgens Peter unaniem positief. “Deelnemers waren echt enthousiast. Over de inhoud, de opbouw, de manier van lesgeven en vooral het praktijkgedeelte. Het is mooi om te zien hoe mensen groeien in zo’n korte tijd.”
De volgende training staat inmiddels op de agenda: De module P9/10/11 – Appels en Peren, dit keer verzorgd door Ludo Tuijnman. “We werken nu met Fresh Trade Belgium aan een bredere trainingsagenda. De ambitie is om meerdere trainingen per jaar aan te bieden.”
Ook wordt gekeken naar subsidiemogelijkheden. “In Nederland zijn onze trainingen erkend via de brancheorganisatie. Dat betekent dat bedrijven subsidie kunnen krijgen. We hopen ook in België een vergelijkbare regeling op te zetten, zodat bedrijven daar kunnen meeprofiteren”.
“De AGF-sector in België is volop in beweging,” besluit Peter. “Er is behoefte aan kennis, aan praktijkgerichte trainingen. Als wij daar iets aan kunnen bijdragen, doen we dat met plezier. En dit is nog maar het begin.”
