Ieder bedrijf dat voedingsmiddelen bereidt of verhandeld in Nederland moet zich houden aan de HACCP-regels. Of je nou een slagerij hebt of dat je vleesproducten aanbiedt in een marktkraam, je dient je aan een aantal eisen te houden. De eisen voor het slagersbedrijf zijn omschreven in een hygiënecode. In de E-learning worden na een korte introductie de wettelijke eisen met betrekking tot voedselveiligheid uit de hygiënecode voor het slagersbedrijf op praktische wijze uitgelegd.
Inhoud
- Besmettingsgevaren
- Bouw en inrichting
- Persoonlijke hygiëne en gezondheid
- Afvalverwerking
- Schoonmaak
- Ongediertebestrijding
- Inkoop, ontvangst en opslag
- Bewerking en bereiding
- Presentatie en verkoop
- Beheersen, borgen en verbeteren van processen
Voor wie?
De E-learning Hygiënecode voor het slagersbedrijf is bedoeld voor alle medewerkers die werkzaam zijn in een slagersbedrijf. De E-learning is ook geschikt voorinspecteurs binnen deze branche, die behoefte hebben om basiskennis op te doen over deze hygiënecode.
De voordelen van E-learning
Een groot voordeel van online trainingen is dat jouw medewerkers de E-learning Hygiënecode voor het slagersbedrijf waar en wanneer je maar wilt kunnen volgen. De E-learning kan je in eigen tempo volgen, op iedere gewenste locatie en op een tijdstip dat past binnen je werkschema. De training wordt afgesloten met een toets en je ontvangt na afloop een certificaat.
Direct de E-learning volgen
Wil je direct de E-learning training volgen of laten volgen door één of enkele medewerkers? Vul dan het formulier in om de training meteen aan te schaffen. Je ontvangt daarna een inlogcode per e-mail waarmee je direct toegang hebt tot de E-learning.
Alle medewerkers trainen
Als je meerdere medewerkers binnen je organisatie wilt trainen biedt deze E-learning training in combinatie met onze E-learning software een mooie oplossing. Met de E-learning software kun je onbeperkt medewerkers én uitzendkrachten trainen. Lees meer over de E-learning software.
