header oranje fruit en groenten

E-learning Hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij

Ieder bedrijf dat voedingsmiddelen bereidt of verhandeld in Nederland moet zich houden HACCP-regels. Of je nou een bakkerij hebt of dat je bakkerijproducten aanbiedt in een marktkraam, je dient je aan een aantal eisen te houden. Deze eisen zijn voor de brood- en banketbakkerijen omschreven in een hygiënecode. In deze E-learning wordt na een korte introductie de wettelijke eisen met betrekking tot voedselveiligheid uit de hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij op praktische wijze uitgelegd.

Inhoud

  • Besmettingsgevaren
  • Bedrijfsinrichting, machines en werkgereedschappen
  • Persoonlijke hygiëne, reiniging en desinfectie
  • Temperatuurbeheersing
  • Bezoekers & huisdieren
  • Afvalverwerking en reststromen & ongediertebestrijding
  • Opleiding en training
  • Controle en registratie
  • Productinformatie en consumentenvoorlichting
  • Voorraadbeheer, inkoop, ontvangst goederen
  • Opslag en bewaren grondstoffen en halffabricaten
  • Bereiden en bewaren gereed product
  • Transport en verkoop

Voor wie?

De E-learning Hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij is bedoeld voor alle medewerkers die werkzaam zijn in een bakkersbedrijf en inspecteurs binnen deze branche, die behoefte hebben om basiskennis op te doen over deze hygiënecode.

De voordelen van E-learning

Een groot voordeel van online trainingen is dat jouw medewerkers de E-learning Hygiënecode brood- en banketbakkerij waar en wanneer je maar wilt kunnen volgen.  De E-learning kan in eigen tempo gevolgd worden, op iedere gewenste locatie en op een tijdstip dat past binnen je werkschema. De training wordt afgesloten met een toets en je ontvangt na afloop een certificaat.

Direct de E-learning volgen

Wil je direct de E-learning training volgen of laten volgen door één of enkele medewerkers? Vul dan het formulier in om de training meteen aan te schaffen. Je ontvangt daarna een inlogcode per e-mail waarmee je direct toegang hebt tot de E-learning. Bedrijven kunnen ook op rekening bestellen.

Alle medewerkers trainen

Als je meerdere medewerkers binnen je organisatie wilt trainen, biedt deze training in combinatie met Normec Academy een mooie oplossing.

Met een maatwerk training kun je onbeperkt medewerkers én uitzendkrachten trainen en heb je op ieder moment inzichtelijk welke medewerkers geslaagd zijn voor de training. Neem voor meer informatie contact op met één van onze adviseurs voor een persoonlijk advies, via info@normectraining.com of vul onderstaand contactformulier in.

  • Duur

    max. 90 min.

  • Kosten

    € 56,50 (incl. BTW)

  • € 0,00
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Sjoerd-Remmers-1.jpg

Hulp nodig bij het volgen van een E-learning?

Stuur jouw gegevens naar onze teamleider Training & Education Sjoerd Remmers

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Sjoerd-Remmers-1.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief