Elke medewerker is (mede)verantwoordelijk voor het toepassen en handhaven van het operationele HACCP- en hygiënesysteem. In de E-learning basis voedselveiligheid wordt de toepassing van HACCP en hygiëne op een praktische manier vertaald voor de medewerkers van jouw bedrijf. Na deze E-learning zal de medewerker zich bewust zijn van de gevaren en risico’s met betrekking tot voedselveiligheid. Ook kunnen de HACCP-principes direct toegepast worden in de dagelijkse werkzaamheden.
Inhoud
- Voedselveiligheid en HACCP
- Gevarencategorieën (chemisch, fysisch, microbiologisch, allergenen)
- Besmetting van voedingsmiddelen
- Basisprincipes micro-organismen
- Basisvoorwaarden: persoonlijke hygiëne en bedrijfsinrichting
- Introductie HACCP
- Beheersing CCP’s
- Food defense
Doelgroep
De E-learning basis voedselveiligheid is bedoeld voor productiemedewerkers die (mede)verantwoordelijk zijn voor het toepassen en het handhaven van een operationeel HACCP- en hygiënesysteem.
Deze training is ook geheel in Engels verkrijgbaar.
De voordelen van E-learning
Een groot voordeel van online trainingen is dat jouw medewerkers de E-learning Voedselveiligheid wanneer en waar je maar wilt kunnen volgen. Iedereen in zijn of haar eigen tempo. De training wordt afgesloten met een toets en de deelnemer ontvangt bij goed gevolg een certificaat.
Direct de E-learning volgen
Wil je direct de E-learning training volgen of laten volgen door één of enkele medewerkers? Vul dan het formulier in om de training meteen aan te schaffen. Je ontvangt daarna een inlogcode per e-mail waarmee je direct toegang hebt tot de E-learning.
Alle medewerkers trainen
Als je meerdere medewerkers binnen je organisatie wilt trainen biedt deze E-learning training in combinatie met onze E-learning software een mooie oplossing. Met de E-learning software kun je onbeperkt medewerkers én uitzendkrachten trainen. Lees meer over de E-learning software.
