banner sinaasappels

Microbiologische analyse

Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologische analyse uitvoeren op de geproduceerde producten. Dit moet gebeuren voordat de producten naar de consument gaan om zo de consument te beschermen.

Wettelijk verplicht

Het uitvoeren van microbiologisch onderzoek op levensmiddelen is dan ook wettelijk verplicht. De levensmiddelenwetgeving EU 178/2002 verplicht elk levensmiddelenbedrijf om uitsluitend veilige levensmiddelen op de markt te brengen omdat de consument er niet ziek van mag worden.

Microbiologisch criteria

Ook zijn er verschillende microbiologische criteria voor levensmiddelen vastgelegd in de wetgeving. Aan de hand hiervan kan je als levensmiddelenbedrijf vaststellen welke micro-organismen van toepassing zijn op de producten. En welke je dus moet onderzoeken. Ook kun je door de criteria vaststellen welke normen / limieten van toepassing zijn. Hiermee wordt beoordeeld of het gevonden resultaat voldoet aan de wetgeving en veilig is voor de consument.

Microbiologische analyse in het kort

  • Garandeer de voedselveiligheid
  • Voldoe aan de wettelijke verplicht
  • Wij voeren microbiologische analyses voor je uit bij algemene indicatoren, pathogenen en wateronderzoek

Wij helpen je om aan de wettelijke verplichting te voldoen door het uitvoeren van microbiologische analyses

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

Neem contact op

Selectie van onze onderzoeken

Hieronder vind je een selectie van de micro-organismen waar wij een microbiologische analyse voor kunnen doen.

Algemene indicatoren  Pathogenen Wateronderzoek »
(An)aëroob kiemgetal Listeria monocytogenes E. coli
Enterobacteriaceae Listeria spp Coliformen
Coagulase positieve staphylocccen Salmonella spp Kiemgetal bij 22˚C / 36˚C
Coliformen E. coli & STEC Enterococcen
Streptococcen Bacillus cereus
Gisten & Schimmels Campylobacter
Lactobacillen Clostridium perfringens
Melkzuurbacteriën Sulfiet reducerende Clostridia

Betrouwbare hulp bij het uitvoeren van microbiologische analyses

Hulp nodig bij het laten uitvoeren van micriobiologische analyses? Onze specialisten helpen je graag. Neem contact met ons op voor meer informatie.

zaki-juiste-formaat-website.jpg
Zaki Al Salihi

Commercieel Manager

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Alle microbiologische analyses moeten op een betrouwbare wijze uitgevoerd worden, dat heeft de NVWA in informatieblad 85 beschreven. Dat wil zeggen dat je als levensmiddelenbedrijf gebruik moet maken van geaccrediteerde laboratoria. Een groot deel van het totale aanbod aan microbiologische analyses voeren wij onder accreditatie uit, voor een overzicht zie scope L509 op de website van de RvA.

Vergroot jouw kennis

Kennisbank
Ik ben op zoek naar:

Volg een training

Ervaringen van onze klanten

zaki-juiste-formaat-website.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
zaki-juiste-formaat-website.jpg

Gerelateerde diensten

Een greep uit onze klanten

Ladessa
Pladis
Hero
Terbeke
Unilever
Royal Smilde
Superunie
Katja
Lassie
Hak

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Menu