Wir unterstützen Sie als Hersteller oder Importeur von Süßwaren und Snacks gerne bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für Verbraucher und der Qualität Ihrer Produkte. So ist es unter anderem unumgänglich zu prüfen, ob die Rohstoffe verzehrssicher für Verbraucher oder die zu importierenden Produkte verkehrsfähig sind.
Für sichere und gute Lebensmittel: In unseren nach DIN ISO-17025 akkreditierten Laboren führen wir regelmäßig mikrobiologische und chemische Analysen für Süßwaren und Snacks durch. Wir unterstützen Sie mit Haltbarkeitsprüfungen auch gerne bei der Ermittlung des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Entwickeln Sie neue Produkte oder Verpackungen? Unsere Experten prüfen die Verkehrsfähigkeit des Produktes und führen für Sie eine Deklarationsprüfung durch.
Sie möchen lieber erfahren, wie die Qualität Ihrer vorverpackten Fertiggerichte nach Auslieferung im Regal abschneidet oder welche Qualität der Verbraucher beim Kauf erhält? Dann sind unsere unter Laborbedingungen durchgeführten Qualitätsmessungen der kaufentscheidenen Qualitätsparameter aus Verbrauchersicht das Richtige. Mit den Qualitätsmessungen vorverpackter Waren aus Verbrauchersicht prüfen wir beispielsweise wie knackig Kekse nach bestimmter Zeit sind oder wieviel Bruch der Verbraucher beim Öffnen vorfindet. Die Erkentnisse verhelfen dabei zu beurteilen, ob Transport, Verpackung, Lagerung den gewünschten Anforderungen und den Verbrauchererwartungen entspricht.
Die sensorische Prüfung durch die Verbraucher gibt Auskunft darüber, wie das Produkt bei ihm qualitativ ankommt. Die gewonnenen Erkenntnisse zeigen beispielsweise auf, welche Eigenschaft Verbraucher am Produkt schätzen, sei es die Farbe, Textur oder die Süße und welche Eigenschaft gegebenenfalls optimiert werden kann, um den bevorzugten Geschmack der Zielgruppe zu treffen. Gerade bei Süßwaren und Snacks ist die qualitative und geschmackliche Vielfalt groß. Vergleichstests, zeigen Verbraucher-Präferenzen ähnlicher Produkte auf und geben Auskunft darüber, welche Marke oder Rezeptur die befragte Zielgruppe bevorzugt. Erfahren Sie mehr über unsere Verbrauchertests.
Lebensmittelallergien spielen geradebei verarbeiteten Produkten eine große Rolle. Aufgrund der u. U. schwerwiegenden Folgen einer Lebensmittelallergie müssen Verbraucher deutlich über die (eventuelle) Anwesenheit von Allergenen in Ihrem Produkt informiert werden. Wir führen für Sie die notwendigen Laboranalysen zur Feststellung von Allergenen und beraten Sie gern zur Erstellung der richtigen Produktspezifikation und Deklaration.
Erfahren Sie im Folgenden, was wir für Sie noch tun können.
Frau Dammann berät Sie gerne zu unseren Lösungen für die Süßwaren- und Snackbranche.
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