Hoe komt het dat mijn product niet goed scoort? Wat is zinvol om te verbeteren aan mijn product? Allemaal vragen die u zichzelf misschien wel gaat stellen als uit onderzoek blijkt dat een product niet aan de verwachting van de consument voldoet. Deze vragen nemen we allemaal mee in de Penalty Analyse, vanwaar u weer verder kunt met het verbeteren van uw product.
Na het uitvoeren van een smaaktest kunnen er verschillende uitkomsten zijn. Misschien maakt u de verwachtingen van de consument waar, maar het is ook mogelijk dat het product niet helemaal aan de verwachtingen voldoet. Ontdek met een Penalty Analyse welk aspect u als eerste moet aanpakken. Wij helpen u professioneel en persoonlijk op weg met het juiste onderzoek. We kunnen voor alle toekomstige, maar ook voor al uitgevoerde testen een Penalty Analyse uitvoeren. Vraag ons gerust om advies voor uw situatie.
Een voorbeeld: het kan voorkomen dat 60 procent van de respondenten een product niet krokant genoeg vindt. Het gemiddelde cijfer kan dan 1,6 punten lager liggen dan het cijfer dat respondenten gaven die de krokantheid als ‘precies goed’ ervaren. Daarnaast geeft in hetzelfde onderzoek 30 procent van de respondenten aan dat ze het product niet zoet genoeg vinden. Deze respondenten geven een gemiddeld cijfer dat 1,2 punten lager ligt dan de mensen die de zoetheid wel ‘precies goed’ vonden. In dit voorbeeld zal dan eerst de krokantheid worden aangepast.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Tinka Alaerds
Die vraag krijgen we regelmatig. Maar er is een logische verklaring voor. Bij een Penalty Analyse wordt namelijk vastgesteld hoe groot de ‘penalty’ is voor het niet optimaal scoren op de diagnostische aspecten. Diagnostische aspecten zijn de aspecten met ‘precies goed’ in de antwoordschalen. Zo ziet u snel op welke aspecten u het product kunt optimaliseren en zo een hoger cijfer kunt behalen bij de respondenten. Een bijkomend voordeel van de Penalty Analyse is dat u geen energie moet steken in aspecten die nauwelijks zorgen voor een verbetering van het product.
Het Smaakhuis
Zowel korte als uitgebreide smaakonderzoeken.
Online onderzoek
Specifiek gericht op concept- en producttesten.
In-home onderzoek
Geschikt voor zowel food als non-food producten.
Hulp nodig bij het doelgericht verbeteren van uw product? Onze specialisten helpen u graag. Op locatie of op afstand, wij staan voor u klaar!
De Normec NormBase is een database met daarin alle door ons uitgevoerde onderzoeken. Elke productcategorie heeft haar eigen norm. Dit biedt een belangrijk kostenvoordeel: aanvullende onderzoeken naar referenten zijn niet nodig. En het is uniek in de markt.
In een korte tijd een volledig en betrouwbaar beeld van uw productkansen. Daar kunt u mee vooruit. Onze IntroScan is een...
Wilt u uw product op smaak laten testen, omdat u benieuwd bent wat de kansen zijn? Wij helpen u graag met een goed en de...
De receptuur van een bestaand product aanpassen leidt vaak tot een spannende periode. Blijven de huidige klanten het pro...
Wilt u zeker weten dat het niveau van uw product het hele jaar goed is? Met ons kwaliteitsprogramma testen we uw product...
Weten of uw product in de smaak valt bij consumenten? En wat (mogelijke) verbeterpunten zijn? Door het uitvoeren van een...
Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiol...
Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!