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Haltbarkeitsprüfung

Als Lebensmittelhersteller müssen Sie eine Begründung für das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) der von Ihnen verkauften Produkte haben. Es ist deshalb wichtig zu wissen, wie lange Ihr Produkt aufbewahrt werden kann. Um die Haltbarkeit zu bestimmen, führen wir eine Haltbarkeitstprüfung durch. Wir untersuchen Ihr Produkt auf mikrobiologische und organoleptische Parameter.

Basierend auf den Ergebnissen geben wir Ihnen Empfehlungen zur Haltbarkeit des untersuchten Produkts.

Möchten Sie lieber herausfinden, ob es möglich ist, die Haltbarkeit zu verlängern? Auch dazu beraten wir Sie.

Warum ist es notwendig die Haltbarkeit untersuchen?

Es ist gesetzlich vorgeschrieben, ein Mindesthaltbarkeitsdatum für vorverpackte Lebensmittel anzugeben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt den Verbrauchern die Gewissheit, dass das Produkt bis zu diesem Datum seine normalen Qualitätseigenschaften (normale Farbe, Geruch, Konsistenz und Geschmack) aufweist, nicht verdorben ist und kein Gesundheitsrisiko darstellt. Eine Haltbarkeitsstudie bietet Ihnen all diese Informationen, damit Sie dem Verbraucher ein qualitativ sicheres und hochwertiges Produkt anbieten können.

 

Haltbarkeitsprüfung im Überblick

  • Die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel begründen
  • Die gesetzlichen Bestimmungen beachten

 

Prognostizieren Sie die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel und halten Sie sich an die gesetzlichen Verpflichtungen

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