Der Challenge-Test ist eine sehr spezifische Untersuchung. Mit diesem Test prüfen wir, ob sich in Ihrem Produkt Mikroorganismen bilden können. Das machen wir, indem wir absichtlich Mikroorganismen hinzufügen. Ein gebräuchlicher Challenge-Test ist das Wachstum der Listeria monocytogenes. Challenge-Tests können zeigen, ob die Anforderungen in dem Infoblatt 85 erfüllt werden können.
Mit den Ergebnissen aus der mikrobiologischen Analyse sind Sie in der Lage, Maßnahmen für einen geeigneten Produktionsprozess zu ergreifen. Die Durchführung eines Challenge-Tests führt oft zu überraschenden und für Sie vorteilhaften Ergebnissen. Auf diese Weise sind Sie Ihrer Konkurrenz immer einen Schritt voraus.
Der Challenge-Test ist eine spezifische Untersuchung, die sich auf das Wachstum von Mikroorganismen richtet. Unter anderem wird damit das Wachstum von Listeria monocytogenes untersucht. Listeria monocytogenes wird der Probe zugefügt, sodass die Laboranten auswerten können, wie die Organismen wachsen. Aufgrund der schnellen Untersuchungsergebnisse des Listeria Challenge-Tests können Sie den Produktionsprozess zügig verbessern.
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