Produktqualität im Supermarkt
Sie möchen erfahren, wie die Qualität Ihrer Produkte nach Auslieferung im Regal abschneidet oder welche Qualität der Verbraucher beim Kauf erhält? Dann sind unsere unter Laborbedingungen durchgeführten Qualitätsmessungen der kaufentscheidenen Qualitätsparameter aus Verbrauchersicht das Richtige.
Wir messen nicht nur die Qualität von frischer Ware, wie Obst und Gemüse, sondern auch die von vorverpackter Ware. In unseren Programmen messen wir die Qualitätsmerkmale, die einen wirklichen Unterschied für den Konsumenten machen. Denken Sie hierbei vor allem an Zuckergehalt, Textur, den Trockenmassegehalt, Viskosität und Wassergehalt.
Mit den Qualitätsmessungen vorverpackter Waren aus Verbrauchersicht prüfen wir beispielsweise wie knackig Kekse nach bestimmter Zeit sind oder wieviel Bruch der Verbraucher beim Öffnen vorfindet. Die Erkentnisse verhelfen dabei zu beurteilen, ob Transport, Verpackung, Lagerung den gewünschten Anforderungen und den Verbrauchererwartungen entspricht.
Die Qualität von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, insbesondere von Obst und Gemüse, variiert natürlicherweise im Laufe des Jahres. Entlang der Wertschöpfungskette beeinflussen jedoch auch weitere Faktoren die Qualität von landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Nicht nur Saisoneinflüsse, sondern auch die Sortenwahl, Anbau, Transport oder Lagerung bestimmen die Qualität, die der Verbraucher im Supermarkt vorfindet.
Mit dem Qualitätsmonitoring, unterstützen wir Sie dabei die Produktqualität von von Obst und Gemüse entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu überwachen oder die vom Verbraucher bevorzugte Sorte zu finden.
Denken Sie hierbei an die Frische, den Zucker- oder Säuregehalt von Obst oder an die Auswirkungen einer tropischen Woche auf die Qualität in den Sommermonaten. Um dafür zu sorgen, dass die Qualität auf einem konstanten Niveau ist, messen wir diese für Sie in unserem Labor.
