Kwaliteitssysteem opzetten

Je wilt de kwaliteit waarborgen binnen je bedrijf in de foodsector? Er bestaan veel verschillende voedselveiligheidssystemen en kwaliteitsmanagementsystemen. Zo is er voor elke branche en bedrijf wel een bijpassend systeem. Wij helpen je om het juiste kwaliteitssysteem te kiezen en met een kwaliteitssysteem opzetten. Dit is wel zo handig, want elke branche heeft weer andere voedselveiligheidsrisico ’s.

Bijna alle afnemers van jouw bedrijf in de foodsector eisen dat je voldoet aan een kwaliteitssysteem. Als jouw bedrijf gecertificeerd is voor een kwaliteitssysteem, laat je zien dat je de regels en eisen hebt geïmplementeerd van het gekozen kwaliteitssysteem. Dit is nodig om aan de wet- en regelgeving te voldoen. Bovendien weten de NVWA en afnemers zo dat jouw bedrijf goed is georganiseerd. Op deze manier kan je efficiënt en voedsel veilig produceren.

Het verschil tussen een voedselveiligheid systeem en een kwaliteitsmanagementsysteem

Er zijn twee soorten kwaliteitssystemen: een voedselveiligheidssysteem en een kwaliteitsmanagementsysteem. Ze lijken heel erg op elkaar, maar toch zijn er een aantal verschillen. Een voedselveiligheidssysteem bevat bijvoorbeeld eisen uit de wetgeving en codex Alimentarius. Het systeem richt zich op het beschrijven van processen en het in kaart brengen van voedselveiligheidsgevaren. Ook bevat het systeem de beheersing van potentiële gevaren. Zo kan jouw bedrijf, met behulp van dit systeem, veilig produceren.

Een kwaliteitsmanagementsysteem is een uitbreiding van een voedselveiligheidssysteem. Het systeem bevat onderwerpen zoals managementbetrokkenheid en communicatie. Deze onderwerpen zijn vastgelegd in procedures en werkinstructies. Wanneer jouw bedrijf aandacht heeft voor deze onderwerpen, zal je een stuk effectiever en efficiënter werken.