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Trinkwasseruntersuchung Lebensmittel

vrouw in laboratorium

Trinkwasseruntersuchung Lebensmittel

Wir alle verwenden Trinkwasser: Als Verbraucher, aber auch in Ihrem Unternehmen, um Lebensmittel zu produzieren. Gemäß der Richtlinie 98/83/EG muss dieses Wasser mehrere Kriterien erfüllen. Gerne führen wir für Sie die Trinkwasseruntersuchung im Bereich der Lebensmittelproduktion durch, um die Qualität dessen zu gewährleisten.

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Trinkwasseruntersuchung Lebensmittel in Kürze

  • Wir untersuchen das Trinkwasser auf E.coli, Coliforme Keime, Gesamtkeimzahl, Enterokokken, Clostridium perfringens Pseudomonas aeruginosa, Legionellen
  • Die Probennahme von Trinkwasser darf nur von geschulten Personal nach der Norm ISO 19548 durchgeführt werden.

Normec Foodcare prüft gerne, ob die Qualität des Trinkwassers der Richtlinie 98/83/EG entspricht. Eine Kontamination durch E.coli oder Legionellen kann Menschen krank machen. Aus diesem Grund verpflichten Behörden Unternehmen regelmäßig eine Trinkwasseruntersuchung durchzuführen.

Basisuntersuchung Trinkwasserqualität

Je nach Betriebsgröße ist eine Trinkwasseruntersuchung gegebenenfalls mehrmals pro Jahr vorgeschrieben.  In unserer Basisuntersuchung zur Trinkwasserqualität können wir Ihr Trinkwasser auf folgende mikrobiologische Parameter gemäß der Verordnung 98/93/EG untersuchen:

  • E.coli und Coliforme Keime gemäß ISO 9308-1
  • Keimzahl bei 22˚C / 36˚C nach ISO 6222
  • Enterokokken nach ISO 7899-2

Zusätzlich können wir auch Clostridium perfringens, Pseudomonas aeruginosa und Legionellen nachweisen.

Bei Bedarf untersuchen wir auch Ihr Nutzwasser und Kühlwasser auf Legionellen. Erfahren Sie mehr über die Nutzwasseruntersuchung.

Vereinbaren Sie gerne einen Termin zur Probenahme von Trinkwasser

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Wichtige Punkte bei der Probenahme von Trinkwasser

  • Die Probenahme von Trinkwasser muss frühzeitig koordiniert werden.
  • Sie erfolgt in der Regel nach Terminabsprache, es ist aber auch möglich einen Probenahmenplan abzustimmen.
  • Die Probennahme darf nur von geschulten Personal nach der Norm ISO 19548 durchgeführt werden.
  • Für die Probennahme werden spezielle keimfreie Probengefäße benutzt.
  • Bei der Probenentnahme ist es wichtig, dass die Probengläser zu 7/8 gefüllt sind.
  • Der Transport der Trinkwasserproben muss gekühlt bei einer Temperatur von unter 7 °C durchgeführt werden.
  • Die Proben werden innerhalb von 48 Stunden nach Probenahme analysiert.  Ergebnisse liegen dann in der Regel nach weiteren 48 Sunden vor. Bei Legionellen kann es auch länger dauern.

Vereinbaren Sie gerne einen Termin zur Probenahme Ihres Trinkwassers.

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Akkreditiertes Labor

Alle mikrobiologischen Analysen müssen zuverlässig durchgeführt werden. Das bedeutet, dass Sie als Lebensmittelunternehmen auf akkreditierte Labore zurückgreifen müssen. Unsere Labore sind nach ISO 17025 akkreditiert, ebenso wie für die Probenahme und Analysen von Trink- und Tränkwasser  gem. § 15 Abs. 4 TrinkwV.

Unsere Akkreditierungen können Sie hier einsehen.

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