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Haltbarkeitstests Lebensmittel

Als Lebensmittelhersteller müssen Sie laut Gesetz auf vorverpackten Produkten das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bzw. bei leicht verderblichen Waren ein Verbrauchsdatum angeben. Vor Markteinführung ist es daher unumgänglich Lebensmittel auf ihre Haltbarkiet hin zu überprüfen denn die Rohstoffe, Herstellungsverfahren, Verpackung, Lagerbedingungen und Transportbedingungen beeinflussen die Haltbarkeit.

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