oranje fruit en groentes normec foodcare

Vitaminen en mineralen

Vitaminen en mineralen zijn stoffen die het lichaam nodig heeft maar zelf niet kan aanmaken. Het belangrijkste verschil is dat vitamines afkomstig zijn uit levende organismen en door sommige planten of dieren zelf gemaakt worden, terwijl mineralen uit de omgeving komen en door planten moeten worden opgenomen uit de aarde en door dieren uit voeding of water.

In totaal zijn er dertien vitaminen, vier vetoplosbare en negen wateroplosbare. De vetoplosbare vitamines zitten voornamelijk in het vet van voeding en kunnen in de weefsels van het lichaam worden opgeslagen. Wateroplosbare vitamines zitten veeleer in het vocht van voeding; het lichaam kan ze niet goed opslaan.

Analyses van vitaminen en mineralen

Vitaminen worden meestal bepaald via HPLC; mineralen en sporenelementen via ICP. Beide analyses kunnen wij voor u uitvoeren.

De vetoplosbare vitaminen zijn vitamine A, D, E en K.
De wateroplosbare vitamines zijn vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 en B12 en C.

Vitaminen en mineralen in het kort

  • Vitaminen en mineralen
  • Analyse
  • HPLC en ICP

Hulp nodig op het gebied van Vitaminen en mineralen?

els-juiste-formaat-website

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Essentiële mineralen

  • Kalium
  • Natrium
  • Calcium
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Chloor

Essentiële spoorenelementen

  • IJzer
  • Koper
  • Zink
  • Jodium
  • Selenium
  • Mangaan
  • Molybdeen
  • Fluoride
  • Chroom

Betrouwbare hulp bij het uitvoeren van analyses

Hulp nodig bij het laten uitvoeren van analyses? Onze specialisten helpen u graag. Neem contact met ons op voor meer informatie.

els-juiste-formaat-website
Els Wauman

Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Microbiologische en chemische analyses op food, feed en water moeten op een betrouwbare wijze uitgevoerd worden. Normec Foodcontrol (Servaco Food Control NV) is geaccrediteerd volgens ISO17025:2017 (080-TEst BELAC). Lees meer.

Ervaringen van onze klanten

Hoogvliet

Hoogvliet

De supermarktketen Hoogvliet laat al haar chemische en microbiologische bepalingen uitvoeren door Normec Foodcare. “Foodcare heeft veel kennis en ze staan dag en nacht voor mij klaar”, zegt de kwaliteitsfunctionaris Bryan van Splunter. “Ik hoef nooit op hen te wachten.”
Peijnenburg

Peijnenburg

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Normec Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”
AGF-afdeling-Jumbo

Jumbo

Jumbo laat haar smaakonderzoeken uitvoeren door Sensory, onderdeel van Normec Foodcare. “Sensory begrijpt de business waar we in zitten”, zegt Johan Hulleman, manager kwaliteit bij Jumbo. “Ze zijn snel, flexibel en ze denken met ons mee.”

Gerelateerde diensten

els-juiste-formaat-website

Hulp nodig met uw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager - Labo

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

els-juiste-formaat-website

Een greep uit onze klanten

Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief

Menu