oranje fruit en groentes normec foodcare

Allergenen

Als een levensmiddel een stof bevat die een overgevoeligheidsreactie kan veroorzaken, moet dit op het etiket worden vermeld. Dit is van groot belang voor mensen met een allergie om te kunnen bepalen of het product voor hen geschikt is. Maar voordat het op etiket wordt vermeld, moet u eerst vaststellen of er een allergeen in uw product zit. Daar helpen wij u bij.

Selectie van onze onderzoeken

Hieronder vindt u een selectie van de allergenen waar wij een analyse voor kunnen doen. ELISA is hierbij een vaak gebruikte techniek.

Allergeen/intolerantie:

  • Gluten*
  • Soja*
  • Sulfiet*
  • Lactose*
  • Caseïne*
  • B-lactoglobuline*
  • Ei*
  • Pinda*
  • Hazelnoot
  • Schaaldieren
  • Mosterd
  • Lupine
  • Lysozyme
  • Macadamia
  • Sesam
  • Cashew
  • Amandel

*Courant gevraagd

Allergenen in het kort

  • Voldoe aan de wet- en regelgeving
  • Stel met een analyse vast of er een allergeen in uw product zit

Hulp nodig op het gebied van Allergenen?

kim-juiste-formaat-website

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Betrouwbare hulp bij het uitvoeren van analyses

Hulp nodig bij het laten uitvoeren van analyses? Onze specialisten helpen u graag. Neem contact met ons op voor meer informatie.

kim-juiste-formaat-website
Kim Heldenbergh

Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Microbiologische en chemische analyses op food, feed en water moeten op een betrouwbare wijze uitgevoerd worden. Normec Foodcontrol (Servaco Food Control NV) is geaccrediteerd volgens ISO17025:2017 (080-TEst BELAC). Lees meer.

Ervaringen van onze klanten

Hoogvliet

Hoogvliet

De supermarktketen Hoogvliet laat al haar chemische en microbiologische bepalingen uitvoeren door Normec Foodcare. “Foodcare heeft veel kennis en ze staan dag en nacht voor mij klaar”, zegt de kwaliteitsfunctionaris Bryan van Splunter. “Ik hoef nooit op hen te wachten.”
Peijnenburg

Peijnenburg

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Normec Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”
Jumbo

Jumbo

Jumbo laat haar smaakonderzoeken uitvoeren door Sensory, onderdeel van Normec Foodcare. “Sensory begrijpt de business waar we in zitten”, zegt Johan Hulleman, manager kwaliteit bij Jumbo. “Ze zijn snel, flexibel en ze denken met ons mee.”

Gerelateerde diensten

kim-juiste-formaat-website

Hulp nodig met uw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager - Labo

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
kim-juiste-formaat-website

Een greep uit onze klanten

Albert Heijn
van de Meerakker
Terra Agribusiness
Delhaize
Bio de trog
Van Dijk Banket
Hak
Hero
Superunie
Bonduelle

Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief

Menu