Onbezorgd genieten
van goed en veilig eten

Allergenen

Als een levensmiddel een stof bevat die een overgevoeligheidsreactie kan veroorzaken, moet dit op het etiket worden vermeld. Dit is van groot belang voor mensen met een allergie om te kunnen bepalen of het product voor hen geschikt is. Maar voordat het op etiket wordt vermeld, moet u eerst vaststellen of er een allergeen in uw product zit. Daar helpen wij u bij.

Selectie van onze onderzoeken

Hieronder vindt u een selectie van de allergenen waar wij een analyse voor kunnen doen. ELISA is hierbij een vaak gebruikte techniek.

Allergeen/intolerantie:

Gluten*
Soja*
Sulfiet*
Lactose*
Caseïne*
B-lactoglobuline*
Ei*
Pinda*
Hazelnoot
Schaaldieren
Mosterd
Lupine
Lysozyme
Macadamia
Sesam
Cashew
Amandel

*Courant gevraagd

Allergenen in het kort

Voldoe aan de wet- en regelgeving
Stel met een analyse vast of er een allergeen in uw product zit

Hulp nodig op het gebied van Allergenen?

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Betrouwbare hulp bij het uitvoeren van analyses

Hulp nodig bij het laten uitvoeren van analyses? Onze specialisten helpen u graag. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Els Wauman

Technisch Commercieel Manager – Labo

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Microbiologische en chemische analyses op food, feed en water moeten op een betrouwbare wijze uitgevoerd worden. Normec Foodcontrol (Servaco Food Control NV) is geaccrediteerd volgens ISO17025:2017 (080-TEst BELAC). Lees meer.

Ervaringen van onze klanten

Hoogvliet

De supermarktketen Hoogvliet laat al haar chemische en microbiologische bepalingen uitvoeren door Normec Foodcare. “Foodcare heeft veel kennis en ze staan dag en nacht voor mij klaar”, zegt de kwaliteitsfunctionaris Bryan van Splunter. “Ik hoef nooit op hen te wachten.”

Peijnenburg

Voedselveiligheid is een thema dat regelmatig opgefrist moet worden. Peijnenburg liet de training verzorgen door Normec Training & Education. “Iedereen vond het leuk om de training te volgen”, aldus de hr-adviseur. “Tegelijkertijd werd de leerstof goed behandeld. Het zette ons weer op scherp.”

Jumbo

Jumbo laat haar smaakonderzoeken uitvoeren door Sensory, onderdeel van Normec Foodcare. “Sensory begrijpt de business waar we in zitten”, zegt Johan Hulleman, manager kwaliteit bij Jumbo. “Ze zijn snel, flexibel en ze denken met ons mee.”

Gerelateerde diensten

Chemische analyse

Wilt u de voedingswaarde van uw producten weten of wilt u onderzoek doen naar ongewenste verontreinigingen in uw product...

Analyse microbiologisch plan

Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiol...

Feed analyse

Wilt u als fabrikant feed (bijvoorbeeld petfood) verkopen? Dan moet u voldoen aan bepaalde kwaliteitseisen. Ook als u we...

Nutritionele analyse

Een etiket van een levensmiddel of diervoeder bevat allerlei informatie. Sommige informatie wordt vrijwillig toegevoegd,...

Contaminanten en residuen analyse

Contaminanten of verontreinigingen zijn stoffen die onbedoeld in food en feed terechtkomen. Om de consument te bescherme...

Microbiologische analyses: food

Om voedselveiligheid en kwaliteit te garanderen, moet u als bedrijf regelmatig microbiologische analyses uitvoeren op de...

Hulp nodig met uw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager - Labo

Naam*
Voornaam Achternaam
Telefoonnummer*
E-mailadres
Bericht...
Tips en nieuws over actualiteiten ontvangen?
- Ik ontvang graag tips, nieuws en andere informatie over actualiteiten in de levensmiddelenindustrie per e-mail.
Comments
This field is for validation purposes and should be left unchanged.