Whitepaper Ketenborging

24-05-2022 | Gemiddelde leestijd: 0 min
Dit bericht is 139 keer bekeken

Corona, de oorlog in Oekraïne en de klimaatverandering zetten de voedselketen meer dan ooit onder druk. Het zorgt voor tekorten aan grondstoffen, zoals zonnebloemolie, tarwe en verpakkingsmaterialen en daarmee hogere grondstofprijzen. Inkopen tegen zo laag mogelijke grondstofprijzen is belangrijk om als bedrijf te zo optimaal mogelijk te blijven produceren, maar het belang van het inkopen van veilige grondstoffen moet altijd voorop staan. De kwaliteitsafdeling heeft de handen vol aan het borgen van productveiligheid in de keten en ziet de risico’s van het te snel inkopen van mogelijk onveilige grondstoffen: het creëren van een gevaar voor de volksgezondheid, consumentenbedrog en mogelijke recalls met verstrekkende gevolgen, zoals hoge kosten, imagoschade of zelfs fabriekssluiting.

Lees in de whitepaper Ketenborging hoe een goede ketenborging zorgt voor veilig voedsel. Krijg inzicht in:

  • Het belang van goede ketenborging
  • De rol en verantwoordelijkheden van uw bedrijf binnen de keten
  • Hoe u de juiste informatie van leveranciers verkrijgt en beoordeelt
  • Hoe u voldoet aan eisen van retailers

Download whitepaper Ketenborging

Laat uw gegevens achter en download direct de whitepaper.

Het belang van een goede ketenborging

Een voedselveilig product is alleen te realiseren als alle schakels in de keten de juiste voedselveiligheidseisen nastreven. Inkopers moeten zich er bewust van zijn dat een goede ketenborging vele malen moeilijker is bij complexe en lange ketens. Een simpele grondstof kan soms al een hele reis met meerdere schakels hebben afgelegd, voordat deze het productiebedrijf bereikt. Ook met de bereikbaarheid van leveranciers moet rekening gehouden worden.

Download whitepaper Ketenborging

Laat uw gegevens achter en download direct de whitepaper

Downloaden
logo-nf-vierkant
Auteur: Normec Foodcare Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak
peter-juiste-formaat-website

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.

Neem contact op

Gerelateerde kennisbank artikelen

Gerelateerde diensten

Quality Assurance

Een goede Quality Assurance is heel belangrijk voor de organisatie. Niet voor niets worden er almaar hogere eisen gestel...

Hygiëne-inspecties

Weten of er voedselveilig gewerkt wordt binnen uw bedrijf? Onze ervaren inspecteurs weten precies waar ze op moeten lett...

Inspectie software

Bespaar tot 60% van uw tijd door digitaal te inspecteren

Microbiologisch onderzoek

Om voedselveiligheid te garanderen, moet je als levensmiddelenbedrijf voortdurend microbiologisch onderzoek uitvoeren op...

Etiketcontrole

Voldoen uw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van uw zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controleren...

Specificatiebeheer

Als producent van voedingsproducten is er allerlei wetgeving waar u rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...

Smaakonderzoek

Wilt u uw product op smaak laten testen, omdat u benieuwd bent wat de kansen zijn? Wij helpen u graag met een goed en de...

Concept onderzoek

Hoera, u hebt een geweldig nieuw product of een voedselconcept bedacht! Maar hoe geweldig is het precies? Misschien valt...

Compliance ondersteuning

Voor uw complete ontzorging Als voedingsbedrijf bent u onderhevig aan heel wat wet- en regelgeving.  Op de kwaliteitsa...

Huismerkonderzoek

Weten of uw product in de smaak valt bij consumenten? En wat (mogelijke) verbeterpunten zijn? Door het uitvoeren van een...

Verpakkingsonderzoek

Met een verpakkingsonderzoek helpen we u erachter te komen hoe de consument over de verpakking denkt.

Private labelservice

Voor u als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig zi...

janna-juiste-formaat-website

Hulp nodig met uw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Janna Mestach

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

janna-juiste-formaat-website

Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief