Wat betekent dit voor jou?

Per 1 juli 2025 treedt nieuwe Europese wetgeving in werking die de aanwezigheid van nikkel in voedingsmiddelen strenger reguleert. Deze stap maakt deel uit van een bredere aanpak van de Europese Unie om de blootstelling aan zware metalen via voeding te beperken en zo de volksgezondheid te beschermen.

Wat is nikkel?

Nikkel is een natuurlijk voorkomend metaal in de bodem, maar ook afkomstig uit industriële bronnen zoals meststoffen, irrigatiewater, luchtdepositie of verpakkingsmaterialen. Gewassen nemen nikkel op uit de bodem en in sommige gebieden — bijvoorbeeld nabij industrie of in sterk bemeste landbouwgronden — kunnen de gehalten verhoogd zijn.

Hoewel nikkel in lage hoeveelheden geen direct gevaar oplevert, is het voor gevoelige personen, zoals mensen met een nikkelallergie of nikkelgevoelig eczeem, wél een risicofactor. Daarom scherpt de EU de normen aan.

Wat houdt de wetgeving in?

Vanaf 1 juli 2025 gelden:

• Maximale residulimieten (MRL’s)
• Verplichte analyses van nikkelgehaltes
• Aangescherpte regels voor import uit derde landen, waar de kans op overschrijdingen groter is.
• Monitoring- en rapportageverplichtingen voor nationale toezichthouders zoals de NVWA

De exacte limieten verschillen per productcategorie en zijn gebaseerd op Europese risicobeoordelingen (EFSA).

Voor welke producten geldt dit?

De nieuwe limieten gelden onder andere voor:

• AGF (aardappelen, groente en fruit)
• Granen en graanproducten
• Noten en zaden
• Cacao en chocoladeproducten
• Zeewier en producten op basis van algen
• Baby- en peutervoeding
• Vruchtensappen en plantaardige dranken

Wat betekent dit voor jou?

Als je actief bent in de AGF-sector en levensmiddelensector, is het essentieel om je voor te bereiden op deze regelgeving:

1. Laat producten tijdig analyseren op nikkelgehaltes.
2. Zorg voor een goede documentatie van teeltomstandigheden en herkomst.
3. Werk samen met laboratoria, zoals Normec Groen Agro Control, die geaccrediteerd zijn voor trace-elementanalyses.
4. Informeer je ketenpartners en pas indien nodig contractvoorwaarden aan.

Nikkelgevoeligheid en consumentveiligheid

Voor de consument betekent deze wet een extra waarborg op voedselveiligheid. Met name mensen met een nikkelallergie of overgevoeligheid krijgen hierdoor betere bescherming via voeding, een bron van nikkel die tot nu toe onderbelicht was.