Erfolgreiche Food-Produkte: eine Frage des „Verbraucher-Geschmacks“: denn er/sie entscheidet mit all seinen Sinnen, ob er/sie eine Vorliebe oder eher eine Abneigung für das Lebensmittelprodukt entwickelt. Eine sensorische Prüfung von Lebensmitteln durch unser Verbraucherpanel kann bei der Produktentwicklung entscheidend sein, um den “Geschmack der Zielgruppe” zu treffen, und damit Ihre Präferenz für dieses Produkt zu beeinflussen.
Nachdem das Testzeil zusammen mit dem Kunden festgelegt wurde, wird das Testdeign bestimmt und der Fragebogen erstellt. Die Teilnehmer unseres Verbraucherpanels beantworten so dann gezielt Fragen zu den sensorischen Eigeschaften eines Lebensmittelproduktes, z.B. Aussehen, Farbe, Geschmack, Geruch, Konsistenz. Nach der Auswertung erhält der Kunde einen entsprechenden Bericht.
Eine beschreibende sensorische Prüfung.