Pesticiden, insecticiden, gewasbeschermingsmiddelen: boeren gebruiken deze chemische middelen om hun gewassen te beschermen tegen plagen, ziekten en schimmels. Meestal mag er van deze chemische middelen weinig achterblijven op producten zodra deze voor consumptie gereed zijn. Wat moet u hiervan weten om te voldoen aan de wetgeving?
In de zomermaanden worden veel koude grond groenten en fruit gekweekt. Dit zijn producten welke op het land in de buitenlucht worden gekweekt en hebben een andere bescherming nodig dan producten die in de kas worden gekweekt.
Gewassen op het land hebben veel te verduren door invloeden van de natuur. Te droog, te nat, vogels, uitwerpselen van dieren; het zijn allemaal uitdagingen waar u als boer mee te maken hebt. Om gewassen te kunnen beschermen tegen de gevolgen hiervan – zoals uitgroei van schimmels, oplopen van plantenziekten en besmetting met bacteriën – worden gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen gebruikt. Er zijn verschillende soorten middelen beschikbaar, maar lang niet alle middelen werken goed of zijn verboden in een of meerdere landen. Het is heel belangrijk dat u middelen gebruikt die zijn toegestaan, deze in de juiste hoeveelheden toepast en zorgt voor lage residuwaarden.
Residuen zijn delen van de gebruikte chemische middelen die achterblijven op het product. Door consumptie van het product kan de consument de residuen binnen krijgen. De afgelopen jaren is er veel aandacht rondom het gebruik van pesticiden. In de Europese Unie verandert continu veel met betrekking tot welke stoffen wel en niet gebruikt mogen worden. Het is daarom belangrijk om de wetgeving en/of de online database goed bij te houden en bij leveranciers na te vragen welke middelen er worden gebruikt.
De Verordening 396/2005 (EG) vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong gaat over het gebruik van pesticiden en de normen voor residuen. Het is een veelomvattende wetgeving. Daarom is er een online database beschikbaar die u kan raadplegen. Hierin zoekt u gemakkelijk op welke middelen, in welke producten aanwezig mogen zijn en welke hoeveelheden van residuen acceptabel zijn.
Beheersing begint bij de landbouw waarbij de gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Het is van belang dat u de instructies goed opvolgt en de juiste hoeveelheden van de middelen gebruikt. Ook is het belangrijk dat vóór de oogst op tijd wordt gestopt met de behandeling om de residuen op de gewassen zo laag mogelijk te houden. Via leveranciersbeheersing kan worden nagevraagd welke bestrijdings- en beschermingsmiddelen tijdens de kweek zijn gebruikt.
Tip: Met de QA Software van Normec Foodcare Online kunt u de volledige leveranciersbeheersing digitaliseren en zo de risico’s van leveranciers beheersen.
Vervolgens kan een analyse op een monster van de productpartij worden uitgevoerd om te bepalen hoeveel van een bepaalde residuen van gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen in een product aanwezig zijn. Onze laboratoria-specialisten voeren deze chemische analyses onder accreditatie graag voor u uit.
Wilt u meer weten over gewasbeschermingsmiddelen? Of heeft u vragen over het uitvoeren van chemische en fysische analyses? Neem dan contact met ons op. Onze specialisten helpen u graag.
Als eerste op de hoogte zijn van de nieuwste kennisartikelen? Volg onze LinkedInpagina.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.
Residuen van bestrijdingsmiddelen kunnen achterblijven op levensmiddelen zoals groenten en fruit. Om te weten of er niet teveel residuen op de producten zitten, moet u residuen analyse laten uitvoeren...
Het verminderen van milieuvervuiling is een aandachtpunt binnen de EU. Plastic afval belandt vaak in de berm of in rivieren en oceanen. Met een nieuwe richtlijn voor 'Single Use Plastic’ (SUP) zet d...
HACCP (Hazard Analysis - Critical Control Point ofwel Gevarenanalyse - Kritische controlepunten) is een preventief beheersingssysteem voor ondernemingen die zich bezighouden met de bereiding, verwerki...
In ons laboratorium voeren we bacteriologische en chemische analyses uit. De uitslag verwerken we in een rapport dat we ...
Wilt u de voedingswaarde van uw producten weten of wilt u onderzoek doen naar ongewenste verontreinigingen in uw product...
U moet aan de meststoffenwet voldoen, dus moet u een mestanalyse uitvoeren. Wij verzorgen deze mestanalyses conform AP05...
Contaminanten of verontreinigingen zijn stoffen die onbedoeld in food en feed terechtkomen. Om de consument te bescherme...
Wilt u als fabrikant feed (bijvoorbeeld petfood) verkopen? Dan moet u voldoen aan bepaalde kwaliteitseisen. Ook als u we...
Om voedselveiligheid en kwaliteit te garanderen, moet u als bedrijf regelmatig microbiologische analyses uitvoeren op de...
Neem contact op met onze Technisch Commercieel Manager - Labo
Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
