We zien het nog regelmatig gebeuren binnen food bedrijven: het trainen van medewerkers wordt gezien als iets dat moet voor het behalen van het certificaat. Dat terwijl training juist noodzakelijk is om voedselveilig te kunnen produceren en de juiste productkwaliteit te leveren. Maar welke risico’s loopt u als bedrijf wanneer u te weinig aandacht besteed aan het opleiden van medewerkers? U leest het in deze blog.
Eén van de grootste risico’s die u loopt als medewerkers onvoldoende getraind zijn, is dat uw producten een gevaar vormen voor de volksgezondheid. Denk bijvoorbeeld aan Listeria besmettingen door onvoldoende schoonmaak. Van producten die met Listeria besmet zijn, kunnen mensen erg ziek worden. Dit moet u als bedrijf natuurlijk altijd voorkomen.
Waar u als bedrijf ook niet op zit te wachten, is een recall. Stelt u zich voor dat medewerkers onvoldoende getraind zijn in allergenenbeheersing. Een verkeerde etiketcontrole of een kruisbesmetting in opslag of productie kan een recall tot gevolg hebben. Een recall kost ontzettend veel geld. Bovendien worden recalls openbaar gemaakt en loopt het bedrijf hierdoor mogelijk imagoschade op.
Klachten van afnemers wilt u natuurlijk zo min mogelijk ontvangen. Vreemde delen in het product, smaakafwijkingen of een product dat bedorven is binnen de THT. Allemaal voorbeelden van klachten die nog weleens binnenkomen op de kwaliteitsafdeling. Hoewel u aan de hand van klachten de processen weer kunt verbeteren, is voorkomen uiteraard beter dan genezen. Waar mensen werken, worden fouten gemaakt. Maar die fouten wilt u tot een minimum beperken. Door medewerkers van de juiste trainingen te voorzien, weten zij precies waar ze op moeten letten om dergelijke klachten te voorkomen.
Is uw bedrijf gecertificeerd voor bijvoorbeeld BRCGS, IFS of FSSC 22000? Een certificaat heeft u nodig om aan bepaalde afnemers te mogen leveren. Daarom is het behalen en behouden van het certificaat natuurlijk erg belangrijk voor uw bedrijf. Zijn medewerkers onvoldoende getraind? Dan heeft u een grote kans op diverse tekortkomingen tijdens de audit. Worden er te veel of te grote tekortkomingen geconstateerd? Dan is er een kans dat u het certificaat verliest. Ook dit geeft weer financiële risico’s, doordat klanten mogelijk voor andere leveranciers kiezen.
Naast de grote risico’s voor uw bedrijf, kunt u bij onvoldoende training van medewerkers ook te maken krijgen met ongemotiveerd personeel. Door medewerkers op een leuke en effectieve manier te trainen, betrekt u ze bij de procedures en processen van uw bedrijf. Ze weten steeds meer over uw bedrijf en het belang van een juiste werkwijze. Hiermee voelen zij zich meer betrokken en is de kans dat zij zelf verbeteringen aandragen steeds groter.
Vaak wordt gedacht dat het niet haalbaar is om alle medewerkers tijdig van de juiste trainingen te voorzien. Het wordt gezien als een tijdrovende en onhaalbare klus. Wij vinden dat trainingen laagdrempelig en op flexibele wijze moeten kunnen worden gerealiseerd. Daarom ontwikkelden wij een compleet online opleidingsplan met E-learning. Hierin traint u medewerkers binnen uw bedrijf onbeperkt voor alle gewenste onderwerpen. De training is altijd en overal online te volgen en dus zonder de productieprocessen te onderbreken. We hebben bovendien alle kennis in huis om u van allerlei soorten interactieve maatwerk- of basistrainingen te voorzien. Lage instapkosten, alle flexibiliteit die u maar wenst en u behoudt altijd het overzicht van behaalde competenties.
U bent slechts één stap verwijderd van een optimaal trainingsprogramma. Neem direct contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Neem contact op met onze Commercial Manager QA Manuella van Rijmenant.
Het verminderen van milieuvervuiling is een aandachtpunt binnen de EU. Plastic afval belandt vaak in de berm of in rivieren en oceanen. Met een nieuwe richtlijn voor 'Single Use Plastic’ (SUP) zet d...
HACCP (Hazard Analysis - Critical Control Point ofwel Gevarenanalyse - Kritische controlepunten) is een preventief beheersingssysteem voor ondernemingen die zich bezighouden met de bereiding, verwerki...
Als kwaliteitsmanager hebt u de handen vol om alle activiteiten van de jaarlijkse kwaliteitsplanning te realiseren. Iets wat ieder jaar of zelfs meerdere malen per jaar terugkomt, is het opleiden en t...
Train medewerkers online op ieder moment en op elke gewenste locatie
Een interne audit wordt vaak door organisaties gezien als een verplichting, omdat de norm het nu eenmaal vereist. Maar w...
Bespaar tot 60% van uw tijd door digitaal te inspecteren
Het afgelopen jaar is door Covid-19 voor alle stakeholders in de voedingsindustrie en de aanverwante transport en verpak...
Effectief en volledig aangepast aan uw bedrijfsproces een keurmeester AGF opleiden? Onze training-on-the-job maakt het w...
Verlaag de foutgevoeligheid van het handboekbeheer.
Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!