Workshop basis voedselveiligheid

‘Veilig voedsel begint bij de basis’

De Training Basis Voedselveiligheid is essentieel voor iedereen die betrokken is bij de voedselindustrie. Met deze training leer je de basisprincipes en praktische richtlijnen om veilig voedsel te produceren, bewerken, verpakken en op te slaan.

Leerdoelen

• Begrijpen van de belangrijkste principes van voedselveiligheid
• Inzicht in risico’s en gevaren met betrekking tot voedsel
• Kennis van hygiëneregels en -procedures
• Vaardigheden voor het nemen van preventieve maatregelen

Inhoud

• Belang van voedselveiligheid
• Voedselveiligheidsplannen en HACCP
• Besmettingsgevaren
• Persoonlijke hygiëne en gedrag
• Reiniging en desinfectie

Doelgroep

De training is geschikt voor professionals in de horeca, voedselproductie, catering, supermarkten en andere sectoren waar voedsel wordt verwerkt of geserveerd. Het is ook relevant voor medewerkers die direct of indirect in aanraking komen met voedsel.

Resultaat

Na afloop van de workshop basis voedselveiligheid voor kwaliteits- en productiemedewerkers beschik je over de basiskennis van HACCP, hygiëne en voedselveilig werken. Daarnaast leer je om je collega’s te motiveren, aan te spreken en te betrekken op de werkvloer bij het voedselveilig produceren van levensmiddelen.

Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

In-company en open inschrijving

De Training Interne auditvaardigheden bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter, voor een incompany training, in het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidie mogelijkheden

Bedrijven die onder de werkingssfeer vallen van de CAO voor de Groothandel Groenten en Fruit en die bekend zijn met een aansluitnummer bij Wissenraet & van Spaendock te Tilburg kunnen op verschillende cursussen van Normec Foodcare subsidie verkrijgen. Bekijk deze op de pagina subsidiemogelijkheden.