Qualitätsmonitoring von Obst und Gemüse

Verbraucher haben hohe Qualitätserwartungen und an Frische und Haltbarkeit von Obst und Gemüse. In unserem Qualitätsmonitoring prüfen wir regelmäßig die Qualität von Frischware, und insbesondere von Obst und Gemüse, wie der Verbraucher Sie beim Kauf vorfindet.

Die Herkunft und das Anbaugebiet, die Züchtung und die Sortenvielfalt, das Klima, ebenso wie der Zeitpunkt der Ernte und die Logistik beeinflussen Frische, Haltbarkeit, Aussehen und den Geschmack der Ware, die der Verbraucher kauft.

Mit unserem kundenindividuellem Monitoring–Programm unterstützen wir Sie dabei die Verbrauchererwartung an Obst und Gemüse nicht nur zu erfüllen, sondern auch zu übertreffen.

Wir messen, analysieren und prüfen in eigenen Laboren und mit speziell entwickelten Methoden für den Verbraucher relevante Qualitätsindikatoren, wie Reifegrad, Konsistenz, Haltbarkeit, Aussehen oder Geschmack und liefern Ihnen einen ausführlichen Report mit Trendbeschreibungen, Benchmarking oder Optimierungsempfehlungen.

Auf Wunsch kombinieren wir die Qualitätsindikatoren mit Faktoren, wie Preis oder Herkunft, und vermitteln Ihnen einen umfassenden Überblick über die Performance Ihrer Ware entlang der Supply Chain bis zum Supermarkt oder dem Zeitpunkt des Verzehrs.

Auch bei individuellen Fragestellungen rund um die Qualität von Obst und Gemüse stehen wir Ihnen gern beratend zur Seite.