Normec Foodcare unterstützt Sie mit einem Geschmackstest bei Neuprodukteinführungen oder Rezepturoptimierungen. Mit einem Gechmackstest erhalten Sie einen detaillierten Einblick in die geschmacklichen Präferenzen der Verbraucher und Ihrer Zielgruppe.
Beschleunigen Sie mit den Erkenntnissen aus einem Geschmackstest Ihre Produktentwicklung und erhöhen Sie die Chancen auf mehr Produkterfolg bei Verbrauchern.
Geschmackstest mit Verbrauchern
In unserem eigenen Verbraucherpanel “Das Probierhaus” führen wir regelmäßig Geschmackstests durch. Verbraucher probieren und bewerten Produkte anhand eines Fragebogens hinsichtlich ihrer sensorischen Eigenschaften, wie Gechmack, Aussehen, Geruch, Konsistenz.
Geschmackstest: Einzeltest oder Vergleichstest
Sie können wählen, ob Sie ein einzelnes ein Produkt oder mehrere Produkte vergleichend testen möchten.
Im Einzeltest wird nur ein Produkt von Verbrauchern probiert und bewertet. Dadurch können sie feststellen, ob und wie das Produkt Ihrer Zielgruppe schmeckt.
In einem Vergleichstest wird Ihr Produkt mit einer anderen Marke oder einem Produkt mit einer anderen ähnlichen Rezeptur verglichen. Auf diese Weise erhalten Sie informationen darüber, wie Ihr Produkt den Verbrauchern im Vergleich zu vergleichbaren Produkten schmeckt.
Wir führen auch eine Penalty Analyse für Sie durch, um die geschmacklichen Eigenschaften zu indentifizieren, die für die geschmackliche Präferenz des Verbrauchers entschiedend sind.
Gerne beraten wir Sie in Bezug auf die Testart und den Testafbau, gemäß Ihrer individuellen und produktspezifischen Fragestellung.
Kontaktieren Sie unsere Business Unit ManagerJonathan Schweikle
Die Normec NormBase ist eine einzigartige Datenbank, die alle von uns durchgeführten Geschmackstests enthält. Diese Fülle an Informationen setzt Maßstäbe für mehr als dreitausend spezifische Produktkategorien. Jede Produktkategorie hat ihren eigenen Standard. Sie können sich entscheiden, Ihr Produkt mit dieser NormBase zu vergleichen. Auf diese Weise erhalten Sie einen guten Einblick, wie Ihr Produkt im Vergleich zum Durchschnitt der Produktkategorie abschneidet. Dies bietet einen wichtigen Kostenvorteil: Zusätzliche Untersuchungen sind nicht erforderlich. Und es ist einzigartig auf dem Markt. Erfahren Sie mehr >
Eine andere Methode ist der Kaufindex. Dieser Index basiert auf der Frage der Kaufabsicht der Befragten. Es zeigt das Potenzial des Produkts an. Dieses Potenzial hängt unter anderem von Vertrautheit, Verfügbarkeit und Fehlbeständen ab. Die Norm, die der Einkaufsindex erfüllen muss, ist je nach Produktgruppe unterschiedlich.
Ein Geschmackstest kann zu vielen Ergebnissen führen. Möglicherweise erfüllen Ihre Produkte die Erwartung des Konsume...
Sensorische Prüfung von Lebensmitteln mit Verbrauchern bei Normec Foodcare Ein wesentlicher Faktor für den Wiederkau...
Trinkwasser als Lebensmittel Wir alle verwenden Trinkwasser: Als Verbraucher, aber auch in Ihrem Unternehmen, um Leb...
Durch die Kombination von chemischen und mikrobiologischen Analysen können wir eine breite Palette von Analysen im Bere...
Normec Foodcare stellt Ihnen gern den gewünschten Bericht zusammen und lässt ihn Ihnen zukommen. Nachdem wir Ihre Wün...
Nutzwasser in Kühlanlagen: Gefahr Legionellen Betriebe, die in ihrer Produktion Verdunstungskühlanlagen, Kühltü...
Bleiben Sie auf dem Laufenden? Registrieren Sie sich kostenlos für den Newsletter
put the text here
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 27 mei 2021 is Robalab Normec Robalab. Alle diensten van Normec Robalab staan per 27 mei 2021 op de website van Normec Foodcare.
Wil je meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.