Partner in testing, inspection & compliance

NormecFoodcare » Sensorische Prüfung » Geschmackstest

Geschmackstest

Normec Foodcare unterstützt Sie mit einem Geschmackstest bei Neuprodukteinführungen oder Rezepturoptimierungen. Mit einem Gechmackstest erhalten Sie einen detaillierten Einblick in die geschmacklichen Präferenzen der Verbraucher und Ihrer Zielgruppe.

Beschleunigen Sie mit den Erkenntnissen aus einem Geschmackstest Ihre Produktentwicklung und erhöhen Sie die Chancen auf mehr Produkterfolg bei Verbrauchern.

Geschmackstest mit Verbrauchern

In unserem eigenen Verbraucherpanel “Das Probierhaus” führen wir regelmäßig Geschmackstests durch. Verbraucher probieren und bewerten Produkte anhand eines Fragebogens hinsichtlich ihrer sensorischen Eigenschaften, wie Gechmack, Aussehen, Geruch, Konsistenz.

Geschmackstest: Einzeltest oder Vergleichstest

Sie können wählen, ob Sie ein einzelnes ein Produkt oder mehrere Produkte vergleichend testen möchten.

Im Einzeltest wird nur ein Produkt von Verbrauchern probiert und bewertet. Dadurch können sie feststellen, ob und wie das Produkt Ihrer Zielgruppe schmeckt.

In einem Vergleichstest wird Ihr Produkt mit einer anderen Marke oder einem Produkt mit einer anderen ähnlichen Rezeptur verglichen. Auf diese Weise erhalten Sie informationen darüber, wie Ihr Produkt den Verbrauchern im Vergleich zu vergleichbaren Produkten schmeckt.

Wir führen auch eine Penalty Analyse für Sie durch, um die geschmacklichen Eigenschaften zu indentifizieren, die für die geschmackliche Präferenz des Verbrauchers entschiedend sind.

Gerne beraten wir Sie in Bezug auf die Testart und den Testafbau, gemäß Ihrer individuellen und produktspezifischen Fragestellung.

Geschmackstests im Überblick

Geschmackstests in eigenem Verbraucherpanel
Monadische Tests oder semi-monadische Tests
Zielgruppen- und produtkspezifischer Testaufbau
Penalty Analyse

Wir untersützen Sie dabei, mehr Einblick in Verbraucherpräferenzen zu erhalten.

Kontaktieren Sie unsere Business Unit ManagerJonathan Schweikle

Nehmen Sie Kontakt auf

Normec NormBase

Die Normec NormBase ist eine einzigartige Datenbank, die alle von uns durchgeführten Geschmackstests enthält. Diese Fülle an Informationen setzt Maßstäbe für mehr als dreitausend spezifische Produktkategorien. Jede Produktkategorie hat ihren eigenen Standard. Sie können sich entscheiden, Ihr Produkt mit dieser NormBase zu vergleichen. Auf diese Weise erhalten Sie einen guten Einblick, wie Ihr Produkt im Vergleich zum Durchschnitt der Produktkategorie abschneidet. Dies bietet einen wichtigen Kostenvorteil: Zusätzliche Untersuchungen sind nicht erforderlich. Und es ist einzigartig auf dem Markt. Erfahren Sie mehr >

Kaufindex

Eine andere Methode ist der Kaufindex. Dieser Index basiert auf der Frage der Kaufabsicht der Befragten. Es zeigt das Potenzial des Produkts an. Dieses Potenzial hängt unter anderem von Vertrautheit, Verfügbarkeit und Fehlbeständen ab. Die Norm, die der Einkaufsindex erfüllen muss, ist je nach Produktgruppe unterschiedlich.