Training Allergenen in de horeca

Voorkom allergische reacties in jouw bedrijf

Leer hoe jij allergenen beheersbaar houdt in de hospitality. 

Leerdoelen

  • Herkennen van veelvoorkomende allergenen
  • Communiceren met gasten over allergenen
  • Implementeren van veilige voedselbereidingsmethoden
  • Naleven van wet- en regelgeving rondom allergenen

De inhoud

  • Overzicht van veelvoorkomende voedselallergenen
  • Procedures voor kruisbesmetting voorkomen
  • Gasten informeren over allergenen
  • Veiligheidsrichtlijnen en wetgeving
  • Praktische tips en casestudies

Voor wie?

Horecapersoneel, koks, managers en medewerkers in de bediening.

Het resultaat

Jij zorgt voor een veilige eetomgeving en tevreden gasten met het streven om vrij te zijn van allergische reacties.

Geplande trainingen

Startdatum Locatie Plekken beschikbaar
  1. 25 februari 2025 Den Bosch 15 Planning Inschrijven
    Planning
    • di 25 februari 2025 — 13:00 t/m 17:00
    Adres Balkweg 3, 5232 BT Den Bosch
  2. 23 oktober 2025 Den Bosch 15 Planning Inschrijven
    Planning
    • do 23 oktober 2025 — 13:00 t/m 17:00
    Adres Balkweg 3, 5232 BT Den Bosch

Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

Certificaat algemene en productmodules (AGF)

Tijdens deze algemene en productmodules (branche erkend door Handel groeit) worden zowel de theoretische kennis als de praktische vaardigheden getoetst. Hiervan moet minimaal 70% goed zijn. Wanneer de module met voldoende resultaat word afgerond (in ieder geval minimaal een 6,0 voor het praktijkexamen) ontvangt de cursist een certificaat en cijferlijst.

Kijk voor meer informatie op de pagina ‘opleiding keurmeester AGF‘.

Incompany en open inschrijving

Deze opleiding bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter voor een in-company training via het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidiemogelijkheden voor Nederland en België

Voor een groot aantal van onze opleidingen bestaat een subsidieregeling waarmee een opleiding dus extra interessant wordt. Kijk voor meer informatie hier.

Normec Academy

Bij Normec Training & Education geloven we dat leren een feestje is en daarom hebben we een totale leerervaring gecreëerd die alles omvat wat je nodig hebt in jouw organisatie. Kijk hier voor meer informatie.

NRTO

Normec Training & Education is lid van NRTO. Wij hanteren de algemene voorwaarden van het NRTO en wij hanteren de gedragscode van de consumentenmarkt.