Keurmeestermodule P2: paprika, tomaat en peper

“Word een expert in paprika, tomaat en peper!’

Wil je alles weten over paprika’s, tomaten en pepers? Onze Keurmeestermodule P2 biedt een diepgaande verkenning van deze producten. Leer over hun oorsprong, teelt, kwaliteit en meer!

Leerdoelen

• Begrijp de herkomst, geschiedenis en uiterlijk van paprika’s, tomaten en pepers.
• Ken de productie en handelsstromen in Nederland en de EU.
• Verd dieper in teelt, rassen, oogst, ziekten, en vakterminologie.
• Ontdek EU-voorschriften voor “Specifieke normen” en “Algemene normen.”
• Leer de UNECE richtlijnen voor niet-genormeerde producten.
• Begrijp bewaarcondities, opslagduur, temperatuur en allergenen.
• Oefen praktisch keuren en verbeter je beoordelingsvaardigheden.
• Herken rassen, producten, rijpheidstadia, ziekten en gebreken.
• Pas wettelijke voorschriften en kwaliteitsnormen van EU, KCB en afzetorganisaties toe.
• Beoordeel fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften.

Inhoud

• Deze module biedt een uitgebreide verkenning van paprika’s, tomaten en pepers, van herkomst tot bewaarcondities. Je leert praktisch keuren en voldoet aan kwaliteitsnormen.

Voor wie?

De cursus is ideaal voor iedereen die expertise wil opbouwen in de kwaliteitsbeoordeling van paprika’s, tomaten en pepers, ongeacht je ervaringsniveau in de groente- en fruitsector.

Het resultaat

Na afronding van de module ben je een erkende keurmeester voor paprika’s, tomaten en pepers, met diepgaande kennis en vaardigheden. Je ontvangt een certificaat dat wordt erkend door de AGF Groothandelsbranche, waardoor je kansen in de sector aanzienlijk toenemen. Word een expert in deze veelgevraagde producten en onderscheid jezelf in de groente- en fruitindustrie!