Keurmeestermodule P18: kiemgroenten, cressen en kruiden

“Word een expert in kiemgroenten, kruiden en cressen!’

Wil je alles weten over kiemgroenten, kruiden en cressen? Onze Keurmeestermodule P18 biedt een diepgaande verkenning van deze producten. Leer over hun herkomst, teelt, kwaliteit en meer!

Leerdoelen

  • Begrijp de herkomst, geschiedenis en uiterlijk van kiemgroenten, kruiden en cressen.
  • Ken de productie en handelsstromen in Nederland en de EU.
  • Verdiep je in teelt, rassen, ziekten, vakterminologie en begrippen.
  • Ontdek EU-voorschriften voor “Specifieke normen” en “Algemene normen.”
  • Leer de VN/ECE-richtlijnen voor niet-genormeerde producten.
  • Begrijp bewaarcondities, opslagduur, temperatuur en allergenen.
  • Oefen praktisch keuren en verbeter je beoordelingsvaardigheden.
  • Herken rassen, producten, rijpheidstadia, ziekten en gebreken.
  • Pas wettelijke voorschriften en kwaliteitsnormen van EU, KCB en afzetorganisaties toe.
  • Beoordeel fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften.

Inhoud

  • Benamingen, oorsprong, geschiedenis en uiterlijk van de behandelde producten
  • Productie en handelsstromen in Nederland en de Europese Unie
  • Teelt, teeltwijze, rassen, oogst, ziekten & gebreken, vakterminologie en begrippen
  • EU voorschriften inzake “Specifieke normen” voor de van toepassing zijnde producten
  • EU voorschriften inzake “Algemene normen” voor de overige producten
  • De VN/ECE-richtlijnen voor de niet genormeerde producten
  • Bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, condities bij opslag, inclusief informatie over allergenen en biologische producten
  • Praktisch keuren aan de hand van monsters of partijen, met nadruk op beoordelen, indelen, controleren en/of corrigeren van de productkwaliteit
  • Herkennen van rassen, producten, rijpheidstadia, ziekten en gebreken
  • Toepassen van publiek- en privaatrechtelijke verordeningen en kwaliteits- en sorteringsvoorschriften van EU, KCB en afzetorganisaties
  • Oordelen over en kunnen toepassen van fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften
  • Bedrijfsbezoeken aan onder andere teeltbedrijven en pakstations

Voor wie?

De cursus is ideaal voor iedereen die expertise wil opbouwen in de kwaliteitsbeoordeling van kiemgroenten, kruiden en cressen, ongeacht je ervaringsniveau in de groente- en fruitsector.

Het resultaat

Na afronding van de module ben je een erkende keurmeester voor kiemgroenten, kruiden en cressen, met diepgaande kennis en vaardigheden. Je ontvangt een certificaat dat wordt erkend door de AGF Groothandelsbranche, waardoor je kansen in de sector aanzienlijk toenemen. Word een expert in deze veelgevraagde producten en onderscheid jezelf in de groente- en fruitindustrie!

Geplande trainingen

Startdatum Locatie Plekken beschikbaar
  1. 29 januari 2025 Den Bosch 3 Planning Inschrijven
    Planning
    • wo 29 januari 2025 — 08:00 t/m 16:00
    • wo 5 februari 2025 — 08:00 t/m 16:00
    • wo 12 februari 2025 — 08:00 t/m 11:00
    Adres Balkweg 3, 5232 BT Den Bosch

Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

Certificaat algemene en productmodules (AGF)

Tijdens deze algemene en productmodules (branche erkend door Handel groeit) worden zowel de theoretische kennis als de praktische vaardigheden getoetst. Hiervan moet minimaal 70% goed zijn. Wanneer de module met voldoende resultaat word afgerond (in ieder geval minimaal een 6,0 voor het praktijkexamen) ontvangt de cursist een certificaat en cijferlijst.

Kijk voor meer informatie op de pagina ‘opleiding keurmeester AGF‘.

Incompany en open inschrijving

Deze opleiding bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter voor een in-company training via het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidiemogelijkheden voor Nederland en België

Voor een groot aantal van onze opleidingen bestaat een subsidieregeling waarmee een opleiding dus extra interessant wordt. Kijk voor meer informatie hier.

Normec Academy

Bij Normec Training & Education geloven we dat leren een feestje is en daarom hebben we een totale leerervaring gecreëerd die alles omvat wat je nodig hebt in jouw organisatie. Kijk hier voor meer informatie.

NRTO

Normec Training & Education is lid van NRTO. Wij hanteren de algemene voorwaarden van het NRTO en wij hanteren de gedragscode van de consumentenmarkt.