Keurmeestermodule P14: citrusfruit o.a. sinaasappel, mandarijn, citroen en grapefruit,

‘Word een citrusfruitexpert!’

Wil je alles weten over Banaan, Druif, Meloen en Kiwi? Onze Keurmeestermodule P15 biedt een diepgaande verkenning van deze heerlijke vruchten. Leer over herkomst, teelt, kwaliteit en meer!

Leerdoelen

• Begrijp de herkomst, geschiedenis en uiterlijk van de behandelde vruchten.
• Ken de productie en handelsstromen in Nederland en de EU.
• Verdiep je in teelt, rassen, oogst, ziekten, vakterminologie en begrippen.
• Ontdek EU-voorschriften voor “Specifieke normen” en “Algemene normen.”
• Leer de UNECE richtlijnen voor niet-genormeerde producten.
• Begrijp bewaarcondities, opslagduur, temperatuur en allergenen.
• Oefen praktisch keuren en verbeter je beoordelingsvaardigheden.
• Herken rassen, producten, rijpheidstadia, ziekten en gebreken.
• Pas wettelijke voorschriften en kwaliteitsnormen van EU, KCB en afzetorganisaties toe.
• Beoordeel fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften.

Inhoud

• Herkomst en geschiedenis van banaan, druif, meloen en kiwi
• Productie en handelsstromen in Nederland en de EU
• Teelt, rassen, oogst, ziekten, en vakterminologie
• EU-voorschriften voor specifieke en algemene normen
• UNECE richtlijnen voor niet-genormeerde producten
• Bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, en allergenen
• Praktisch keuren en beoordelingsvaardigheden
• Herkennen van rassen, rijpheid, ziekten, en gebreken
• Toepassen van wettelijke voorschriften en kwaliteitsnormen
• Beoordeling van fytosanitaire-, residu-, tolerantie-, verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften

Voor wie?

De cursus is geschikt voor iedereen die expertise wil opbouwen in de kwaliteitsbeoordeling van banaan, druif, meloen en kiwi, ongeacht je ervaringsniveau in de groente- en fruitsector.

Het resultaat

Na afronding van de module ben je een erkende keurmeester voor deze vruchten, met diepgaande kennis en vaardigheden. Je ontvangt een certificaat dat wordt erkend door de AGF Groothandelsbranche, wat je carrièrekansen in de sector aanzienlijk zal vergroten. Word een expert in exotische vruchten en onderscheid jezelf in de groente- en fruitindustrie!