E-learning Maîtrise des allergènes dans la production | FR

noten allergenen

Maîtrisez les allergènes dans la production!

LApprenez à gérer les allergènes en toute sécurité sur votre lieu de travail. Cette formation en ligne aborde la définition des allergènes, les méthodes de gestion de ceux-ci, ainsi que la législation et les certifications applicables.

Les objectifs pédagogiques

  • Comprendre ce que sont les allergènes.
  • Connaître les 14 principaux allergènes.
  • En savoir plus sur les intolérances.
  • Comprendre la législation et les certifications applicables.
  • En savoir plus sur l’étiquetage.
  • Connaître les conditions de base de la gestion des allergènes.
  • Gérer les allergènes (hygiène personnelle, aménagement des locaux, contamination croisée, gestion des recettes, conditionnement).
  • Comprendre les allégations relatives aux allergènes.

Le contenu

  • Introduction à la sécurité alimentaire et aux allergènes
  • Les 14 allergènes
  • Les intolérances
  • Législation et certification
  • Étiquetage
  • Programme des conditions de base
  • Gestion des allergènes (hygiène personnelle, aménagement des locaux, contamination croisée, gestion des recettes, conditionnement)
  • • Allégations relatives aux allergènes

À qui s’adresse cette formation?

Cette formation en ligne s’adresse aux employés de production qui travaillent avec des allergènes et à toute personne ayant besoin de connaissances de base sur les allergènes.

Le résultat

À l’issue de cette formation, vous serez parfaitement armé pour gérer les allergènes en toute sécurité sur votre lieu de travail et vous connaîtrez la législation et les certifications applicables. Vous recevrez un certificat attestant de vos connaissances. Commencez dès maintenant la formation en ligne et améliorez votre gestion des allergènes en production !


Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

 

Incompany en open inschrijving

Deze opleiding bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter voor een in-company training via het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidiemogelijkheden voor Nederland en België

Voor een groot aantal van onze opleidingen bestaat een subsidieregeling waarmee een opleiding dus extra interessant wordt. Kijk voor meer informatie hier.

Normec Academy

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