E-learning Allergenmanagement in production

Manage allergens in production!

Learn how to manage allergens safely in the workplace. This online training course covers what allergens are, how to control them and relevant legislation and certification.

The learning objectives

  • Understand what allergens are
  • Know the main 14 allergens
  • Learn about intolerances
  • Understand the relevant legislation and certification
  • Learn about labelling
  • Know the basic requirements for allergen control
  • Control allergens (personal hygiene, business design, cross-contamination, recipe management and packaging)
  • Understand allergen claims

Content

  • Introduction foodsafety and allergens
  • 14 allergens
  • Intolerances
  • Legislation and certification
  • Labelling
  • Basic requirements program
  • Managing allergens (personal hygiene, business design, cross-contamination, recipe management and packaging)
  • Allergen claims

For whom?

This e-learning is designed for production workers who work with allergens and for anyone who needs basic knowledge about allergens.

The result

Upon completion of this training course, you will be well equipped to manage allergens safely on the workfloor and be up to date with relevant legislation and certification. You will receive a certificate as recognition of your knowledge. Start the e-learning now and improve your allergen control in production!


Certificaat

Na afloop van de opleiding ontvang je een certificaat als bewijs van deelname.

Certificaat algemene en productmodules (AGF)

Tijdens deze algemene en productmodules (branche erkend door Handel groeit) worden zowel de theoretische kennis als de praktische vaardigheden getoetst. Hiervan moet minimaal 70% goed zijn. Wanneer de module met voldoende resultaat word afgerond (in ieder geval minimaal een 6,0 voor het praktijkexamen) ontvangt de cursist een certificaat en cijferlijst.

Kijk voor meer informatie op de pagina ‘opleiding keurmeester AGF‘.

Incompany en open inschrijving

Deze opleiding bieden wij zowel in-company (team) als open inschrijving (individueel) aan. Laat je gegevens achter voor een in-company training via het contactformulier en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Subsidiemogelijkheden voor Nederland en België

Voor een groot aantal van onze opleidingen bestaat een subsidieregeling waarmee een opleiding dus extra interessant wordt. Kijk voor meer informatie hier.

Normec Academy

Bij Normec Training & Education geloven we dat leren een feestje is en daarom hebben we een totale leerervaring gecreëerd die alles omvat wat je nodig hebt in jouw organisatie. Kijk hier voor meer informatie.

NRTO

Normec Training & Education is lid van NRTO. Wij hanteren de algemene voorwaarden van het NRTO en wij hanteren de gedragscode van de consumentenmarkt.