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Sécurité alimentaire

Tous les aliments doivent pouvoir être consommés en toute sécurité. Nous ne voulons pas manger quelque chose qui est contaminé par des agents pathogènes ou qui contient des substances nocives et/ou des matières étrangères au produit. Lorsqu’un produit est sans danger pour les aliments, il peut être utilisé. Il faut à tout moment jouer la carte de la prévention des risques et s’assurer que le consommateur ne tombera pas malade. Toutes les personnes impliquées dans le processus alimentaire, y compris les producteurs de matériaux d’emballage et l’ensemble du secteur logistique, doivent donc veiller à ce que la sécurité et la qualité des aliments soient correctement garanties. Nous sommes heureux de vous aider dans ce domaine !

Système de sécurité alimentaire

La garantie de la sécurité alimentaire passe par un système de sécurité alimentaire. Le système se concentre sur la description des processus et la cartographie des risques en matière de sécurité alimentaire. Le système de la sécurité alimentaire comprend également le contrôle des dangers potentiels. Un système de gestion de la qualité va plus loin. Ce système se penche aussi sur des sujets tels que l’implication de la direction et la communication. Dans un système de sécurité alimentaire des analyses microbiologiques et chimiques sont effectuées en permanence sur les produits fabriqués, avant qu’ils ne soient offerts au consommateur.

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Certificat de sécurité alimentaire

Avec un certificat de sécurité alimentaire, vous pouvez prouver que les aliments que vous produisez répondent à certaines exigences, telles que la sécurité et la qualité. Avec ce même certificat, vous pouvez, en tant qu’entreprise, démontrer à tous vos clients qui le demandent que les procédés et les produits répondent à certaines exigences. Un certificat de sécurité alimentaire est donc une exigence minimale pour la fourniture et le transport de produits, de matières premières, d’emballages, etc.

Normec Foodcare est votre partenaire

Nous vous aidons à faire en sorte que la sécurité alimentaire soit du bon niveau. Grâce à nos connaissances et grâce à plus de 25 ans d’expérience, nous sommes votre meilleur partenaire en interne. Par exemple, nous veillons ensemble à ce que vous respectiez toutes les législations et réglementations en vigueur et nous effectuons des analyses pour vous ! Vous trouverez ci-dessous un aperçu de tous les services que nous pouvons vous proposer. Votre question ne figure pas dans la liste ? Dans ce cas, veuillez nous contacter.

Analyse chimique Analyse microbiologique Externaliser QA / QC Gérer les risques Inspections Mettre en place un système qualité (kwaliteitssysteem implementeren) Uncategorized @be-fr

Analyse chimique

Les vitamines et minéraux 

Les vitamines et les minéraux sont des ...

Additifs 

Un additif est une substance ajoutée au...

Déterioration chimique  

La détérioration des denrées alimenta...

Contaminants et résidus 

Les contaminants ou les impuretés sont ...

Allergènes

Si une denrée alimentaire contient une ...

Composition nutritionnelle 

L'étiquette d'une denrée alimentaire o...

Analyse microbiologique

Flux

En tant que fabricant, souhaitez-vous ve...

Micro-organismes - Environnement (surface-air) 

Les micro-organismes sont présents dans...

Micro-organismes - eau (potable)

Dans notre laboratoire, nous effectuons ...

Micro-organismes - aliments

Pour garantir la sécurité et la qualit...

Test d'évaluation

Votre organisation doit répondre aux ex...

Externaliser QA / QC

Réorganisation des services de qualité

Votre service qualité ne fonctionne-t-i...

Contrôle de la qualité

Vous et votre personnel de qualité manq...

Assurance de la qualité

Une bonne assurance qualité est très i...

Gérer les risques

Gestion des crises

Rappel d’un produit, présence d'un pr...

Gestion des fournisseurs en ligne

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Analyse des BPA (précédemment: analyse des risques)

Il est important d'être conscient de to...

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Aujourd'hui, on accorde de plus en plus ...

Plan de défense alimentaire

Aiguilles dans les sandwiches servis à ...

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De productieketens, van oorsprong tot en...

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Système d'autocontrôle

L'objectif d'un système d'autocontrôle...

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La formule de franchise à laquelle vous...

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Mettre en place un système qualité (kwaliteitssysteem implementeren)

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GAP - un système de qualité pour l'analyse

Vous souhaitez avoir un aperçu de l'ide...

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Avez-vous le sentiment d'être dépassé...

Numérisation de manuels

La gestion de la qualité et la gestion ...

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Vous voulez être en mesure de prouver q...

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Vous voulez garantir la qualité au sein...

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Audit témoin (audit avec témoin)

Chaque marque de qualité a ses propres ...

Audit de fournisseur

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