Conseils et orientations en matière de développement durable
Le thème de la durabilité est au cœur des préoccupations de nombreuses entreprises de la chaîne alimentaire. Les systèmes alimentaires émettent 29 % des gaz à effet de serre dans le monde et la production alimentaire est liée à la perte de 70 % de la biodiversité terrestre. Ce sont là quelques-uns des chiffres du plan « Manger la planète » du WWF. Mais par où commencer et comment votre entreprise peut-elle contribuer à un monde meilleur?
Contribuer à une chaîne alimentaire durable, c’est d’abord prendre ses responsabilités. La première étape consiste à intégrer la durabilité dans la politique de l’entreprise. Ensuite, vous devez explorer et mettre en œuvre les options de réduction et de recyclage de votre entreprise. C’est ce que nous appelons les « trois R » : Responsabilité, Réduction et Recyclage. Grâce à ces étapes, vous transformez vos ambitions en matière de développement durable en actions concrètes pour atteindre les objectifs de votre organisation dans ce domaine. Vous n’êtes pas seul. Normec Foodcare vous aide à chaque étape. Ensemble, nous garantissons des aliments sains et sûrs et une chaîne alimentaire durable qui assurera la disponibilité d’aliments sains et sûrs à l’avenir.
L’entreprise durable est également synonyme d’entreprise responsable. Vous devez respecter les lois et les règlements. Les clients exigent également des certificats spécifiques, tels qu’un certificat de gestion environnementale ou une échelle de performance RSE. Ces normes de certification vous donnent également des lignes directrices pour la mise en œuvre de divers objectifs de développement durable au sein de votre entreprise. Nous vous aidons à mettre en œuvre les lois et règlements et les normes de certification, à réaliser des audits, à superviser le processus de certification ainsi que les audits et les inspections des organismes publics. La responsabilité des entreprises, c’est aussi la transparence, par exemple sous la forme de rapports. L’ambition d’œuvrer en faveur d’une chaîne alimentaire saine est également une forme de responsabilité d’entreprise. Là encore, nous pouvons vous aider.
Dans le secteur alimentaire, la consommation d’eau et d’énergie est souvent élevée. La réduction joue donc un rôle important. Mais comment y parvenir ? Nous vous aidons à identifier et à mettre en œuvre des mesures de réduction tout en maintenant la sécurité alimentaire et la qualité de vos produits. Ensemble, nous faisons en sorte que des aliments sains et de bonne qualité et la réduction de l’empreinte carbone de votre entreprise aillent de pair. La réduction a également tout à voir avec le gaspillage alimentaire. Un problème persistant pour presque tous les acteurs de la chaîne alimentaire. La lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité non seulement pour les gouvernements, mais aussi pour de nombreuses entreprises. L’Organisation des Nations unies (ONU), par exemple, souhaite réduire de 50 % les déchets alimentaires dans le monde d’ici à 2030. Les options pour lutter contre le gaspillage sont diverses et nous pouvons vous aider à les mettre en œuvre. De l’optimisation des processus de production à l’amélioration des informations sur la durée de conservation des produits, par exemple, nous examinons avec nos conseillers les possibilités de réduire et de rendre les aliments plus durables.
Le recyclage est une étape importante dans la mise en place d’opérations durables et d’une chaîne alimentaire durable. Les matériaux d’emballage et les flux de déchets jouent un rôle important à cet égard. Nous vous conseillons sur les possibilités et les opportunités en matière de réutilisation des matériaux, de flux de déchets, de retraitement et d’utilisation de matériaux d’emballage recyclables. La sécurité alimentaire et la qualité restent également des priorités absolues, afin que vos clients soient assurés d’avoir des produits bons et sûrs.
