banner sinaasappels

Workshop Microbiologie basis

Microbiologie speelt bij voedselveiligheid een zeer belangrijke rol. Basiskennis van microbiologie is daarom ook essentieel en onmisbaar voor bedrijven in de levensmiddelenindustrie. Deze kennis kan bijvoorbeeld goed van pas komen bij het interpreteren van de microbiologische onderzoeksresultaten van jouw producten. De basistraining Microbiologie geeft je inzicht in alle microbiologische risico’s die binnen jouw bedrijf kunnen voorkomen. Geldende wetgeving en interpretaties van de NVWA worden tijdens deze training behandeld. Daarnaast geven we inzicht in hoe je microbiologische gevaren in jouw proces zo veel mogelijk kan beheersen.

Inhoud

  • Oorsprong microbiologie
  • Soorten micro-organismen
  • Groei van micro-organismen
  • Voedselinfectie en voedselvergiftiging
  • Wetgeving en normen
  • Bemonsteringsmethodes en interpretatie van resultaten
  • Microbiologische parameters en productkenmerken
  • Monsternameplan gebaseerd op geldende wetgeving en interpretaties NVWA
  • Pathogenen, sporenvormers en vegetatieve micro-organismen
  • Praktijkopdracht microbiologie

Voor wie?

De training is geschikt voor medewerkers en managers van een kwaliteitsafdeling en leidinggevenden in de levensmiddelenbranche.

Cursusinformatie

  • Data

    29 Oktober 2020, 20 Mei 2021, 7 Oktober 2021

  • Locatie

    Den Bosch

  • Trainingsduur

    3.5 uur

  • Prijs (excl. BTW)

    €325

Meld je aan

Datum/tijd

Locatie

Aantal vrij

Inschrijven

29 Oktober 2020 09:00-12:30

Locatie:

Den Bosch

Aantal vrij:

9 plaatsen over

Inschrijven:

20 Mei 2021 09:00-12:30

Locatie:

Den Bosch

Aantal vrij:

12 plaatsen over

Inschrijven:

7 Oktober 2021 09:00-12:30

Locatie:

Den Bosch

Aantal vrij:

12 plaatsen over

Inschrijven:

Sjoerd-Remmers-1.jpg

Meer weten over een training?

Neem contact op met teamleider Training & Education Sjoerd Remmers

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
Sjoerd-Remmers-1.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Menu