banner sinaasappels

Workshop Etiketteren basis

Staan alle verplichte vermeldingen op het etiket? Mogen er ook andere dingen worden vermeld? Klopt de voedingswaardetabel? Hoe stel ik de voedingswaardetabel op? Hoe zit verordening (EU) nr. 1169/2011 in elkaar? Wat is nou precies misleiding en hoe kan ik problemen hier mee voorkomen? Moeten bijvoorbeeld alle ingrediënten worden vermeld? Wanneer is een KWID percentage verplicht? Wat moet ik vermelden op de productspecificatie? Ik heb een webshop, wat zijn de eisen daaraan?

Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen geeft je inzicht in de wettelijke eisen ten aanzien van het etiketteren van levensmiddelen en leert hoe je vanaf de grondstofinformatie tot de juiste etiketinformatie komt. Je kunt na de training meteen zelf aan de slag.

Inhoud

  • Wetgeving (Voedselinformatie verordening 1169/2011 en warenwetgeving)
  • Grondstofspecificaties
  • Verplichte vermeldingen
  • Productbenaming
  • Declaratie van samengestelde ingrediënten
  • Allergenendeclaratie
  • Voedingswaardedeclaratie
  • Declaratie additieven
  • KWID

Voor wie?

Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten, zoals kwaliteitsmanagers, kwaliteitsmedewerkers, medewerkers specificatiebeheer, productmanagers, productontwikkelaars.

Naast de training Etikettering basis, geven we ook een training Etikettering voor gevorderden, waarin we dieper in gaan op de wetgeving en de interpretatie van artikelen en bijlagen. Daarnaast komen diverse aanverwante wetgeving aan bod, zoals de claimswetgeving. Ook geven we de training additievenwetgeving waarin aan bod komt welke additieven zijn toegestaan in je producten.

Cursusinformatie

  • Data

    1 Oktober 2020, 20 November 2020

  • Locatie

    's-Hertogenbosch

  • Trainingsduur

    8 uur

  • Prijs (excl. BTW)

    €425

  • Niveau

    Basis

Meld je aan

Datum/tijd

Locatie

Aantal vrij

Inschrijven

1 Oktober 2020 09:00-17:00

Locatie:

's-Hertogenbosch

Aantal vrij:

7 plaatsen over

Inschrijven:

20 November 2020 09:00-17:00

Locatie:

's-Hertogenbosch

Aantal vrij:

12 plaatsen over

Inschrijven:

Sjoerd-Remmers-1.jpg

Meer weten over een training?

Neem contact op met teamleider Training & Education Sjoerd Remmers

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
Sjoerd-Remmers-1.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Menu